Margarin - produk dicampur dijieun Perancis masak pikeun jalma kalawan incomes low bisa ngaganti mentega. Kauntungan sarta harms of margarin - ieu téh salah sahiji jejer penting pikeun sawala ku gizi sarta dokter.
Naon margarin mangpaat tur ngabahayakeun?
Margarin boga kaunggulan kayaning nilai nutritive tinggi (kalori margarin - 745 kcal), rasa pikaresepeun, harga low, ketersediaan, kamampuhan pikeun méré baking splendor imah. Sanajan kitu, kaunggulan ieu tina margarin gaduh sakedik hubungan jeung ngamangpaatkeun produk ieu.
Pikeun jalma anu dilarang lemak sato, margarin bisa janten diganti pikeun mentega. Sanajan kitu, lamun urang ngobrol ngeunaan kanyataan yén healthier - mentega atawa produk margarin, nu mucunghul salaku hasil tina kamajuan teknis, loba inferior ka alam.
Margarin dijieun tina minyak nabati alam kasebut, alatan prosés hidrogénasi asam lemak ésénsial leungit kabeh qualities positif maranéhanana sarta acquire sababaraha ngabahayakeun pikeun kualitas kaséhatan. Margarin, tangtosna, ngandung vitamin (A, E, F) jeung komponén mineral nu tangtu (fosfor, kalsium , sodium), tapi ayana trans-lemak (gajih hydrogenated) nullifies sadayana manfaat aya.
Dahar margarin bisa ngabalukarkeun épék kayaning:
- nu lumangsungna aterosklerosis, sakumaha asam lemak hydrogenated kirang dicerna ku awak na "nyangsang" dina pembuluh;
- penampilan kanker, anu ngangsonan antioksidan anu butylhydroxyanisole na butylhydroxytoluene;
- ngarobah komposisi getih, lantaran agen emulsifying sanggup ngaruksak éritrosit;
- ngaronjat resiko serangan jantung jeung kasakit jantung koronér;
- mecenghulna kaleuwihan beurat tur ngembangkeun diabetes.
Lamun tetep milih antara nikmat na mirah tapi margarin bahaya, mantega jeung mahal, resep produk alam. Komo hadé - kawas minyak nabati, anu henteu ngandung kolesterol , ogé dicerna sarta ngandung loba zat mangpaat.