Turki daging - produk ngeunah pisan jeung cageur, jeung sajaba ti, malah diet. rasa éta mangrupakeun cross antara sapi jeung daging hayam. Hayu urang kiwari, sapanjang nyiapkeun medallions resep kalkun nu urang gé nunjukkeun handap.
Resep medallions turki
bahan:
turki fillet - 1 kg.
Pikeun marinade nu:
- Garing anggur bodas - 250 ml;
- jeruk nipis - 50 ml;
- jahé seger - secukupnya;
- leeks.
Pikeun garnish nu:
- cabé - 2 PCS;.
- nanas - 1 pc;.
- rempah;
- Jambu - '30
siap-siapna
Ayeuna ngabejaan carana nyiapkeun medallions kalkun. Filet ieu ogé dikumbah ku cai haneut, prosés tulang, urat, plenochek na potong buah leutik tina bentukna buleud. Ayeuna, misah nyambungkeun anggur jeung lemon jus bodas, nambah jahé grated saeutik jeung tuang medallions marinade turki teh asak pikeun ngeunaan 30 menit.
Bawang shinkuem strips lila, unggal sapotong daging obvorachivaem belang ruku, nyepetkeun kalawan colok huntu hiji, nambahan sababaraha uyah na Sprinkle kalawan cabe hideung. Lajeng tumis pan mun lockets mantega dina saban gigir dugi emas sarta diliwatan asup pikeun lempeng. jus dileupaskeun tina daging, ditambah marinade, jus nanas , nempatkeun potongan dicincang tina cabe bel badag sarta nanas. Protushivaem sakuliah panas tinggi pikeun 5 menit sarta nyebarkeun dina piring pikeun medallions garnish, Sprinkle kalawan kacangan toasted jeung ngahias kalawan keureut kapur.
Medallions turki dina oven
bahan:
- turki fillet - 700 g;
- pesto héjo - 150 ml;
- minyak nabati;
- brokoli - pikeun garnish;
- rempah.
siap-siapna
Urang nawiskeun cara sejen tina cara masak a turki medallions. Hambalan munggaran ngalibatkeun munggaran oven jeung heats ka tentang 220 derajat. Na waktu ieu, bilas tuntas dugi ka fillet turki, anduk obsushivayut na potong buah leutik. Turki daging pisan gampang pikeun ngaropéa Uap dina oven lajeng eta bakal leungit sababaraha rasa unik na. Ulah ieu, kami sareng anjeun "segel" medallions dina pan frying lajeng dikirim aranjeunna dina oven.
Jang ngalampahkeun ieu, nyandak loyang, tuang di dinya sababaraha sendok mentega jeung sayur greatly heats eta. Pas nu katingali yen buka haseup lampu ti minyak, iklas kaluar medallions urang jeung tumis aranjeunna pikeun ngeunaan 2 menit dina saban gigir dugi coklat emas pikaresepeun. Ayeuna taliti nyebarkeun daging dina piring hiji, nambahan sababaraha uyah secukupnya sarta lada saeutik. Sanggeus éta medallions daubed on sadaya sisi ku héjo saos pesto jeung neundeun dina lambaran baking, kertas diteundeun pikeun baking, supaya euweuh anu kurban.
Salajengna kapal turki pan dina oven preheated ka 220 derajat, sarta timed salila kurang leuwih 15 menit. Bari medallions dipanggang, kulub dina asin brokoli cai, dibagi kana florets, pikeun 6 menit. Lajeng Piceun eta di colander hiji, teras ngalayanan hiji hidangan urang.
Medallions turki kalawan krim
bahan:
- turki fillet - 1 kg;
- Bacon - 500 g;
- krim - 300 ml;
- Bumbu pikeun ternak - rasa.
siap-siapna
Nyiapkeun medallions turki dina pan frying, filet dikumbah, potong buah leutik, lada secukupnya sarta gently mungkus unggal dina nyiksikan tina Bacon. Nyepetkeun sagalana taliti jeung colok huntu hiji jeung iklas daging di pan kalawan sisi luhur. Tuluy tuang cai pindang ambéh medallions lengkep ditutupan ku cair, jeung pas dina kulub kaldu, tambahkeun secukupnya haseum jeung simmer salila kira 30 menit dina seuneu leuleus, nepi ka asak. Lajeng, gently mindahkeun piring dina mangkok sarta ngalayanan kalayan sagala piring samping, garnish kalawan bumbu seger sadayana.