Padahal komponén utama hawa jeung roti subur anu ngan ragi-terusan salah sahiji resep seni bakery tiasa ngalakukeun tanpa aranjeunna. Kumaha? Baca di handap.
Resep homemade roti Rye tanpa ragi
bahan:
- Rye tipung - 1.2-1.3 kg;
- tipung gandum - 130 g;
- minyak nabati - 3-4 séndok. spoons;
- madu - 1 sdm. séndok;
- uyah - a ciwit;
- cai.
siap-siapna
Resep persiapan anu basajan tapi nyokot lila. Wadahna enameled tuang 100 g tipung Rye sarta eusian eta kalawan 100 g cai haneut. Aduk, nutupan sakabeh lawon jeung nempatkeun dina tempat haneut salila sapoé. Sanggeus hiji poe, nambahkeun jeung campuran tipung jeung kuantitas sarupa cai, deui tunduk ka sadaya wengi.
Poé saterusna deui, ngulang prosedur. Dina dinten 4 tuang adonan kana 500 ml cai haneut jeung tuang salaku loba tipung kana konsistensi adonan ngancik krim haseum gajih. Ninggalkeun ka brew nu haneut isuk, ulah poho pikeun nutupan.
Ayeuna 2/3 tina rengse tuang adonan kana wadahna kanggo kneading, sarta sésana anu deui complemented 100 g tipung jeung cai kana konsistensi sarua (jeung adonan sésana Nyiapkeun tumpak sejen tina roti).
The brew kneading nambah madu jeung sayur minyak, aduk jeung tuang tipung Rye. Pas adonan bakal tangguh - urang mimitian kneading leungeun-Na nepi dugi adonan euweuh lengket. Dina ahir suplement gandum adonan tipung jeung ngabentuk kana bola hiji. Bola adonan nutupan kalayan lawon sarta ninggalkeun pikeun 2-3 jam ditilik. Nalika otomatis wayahna sumebarna adonan kana formulir greased keukeuh sejen 40 menit 40-450 menit sarta Panggang dina 220 derajat. Éta sakabéh roti Rye geus siap!
Mun rék Panggang roti bodas tanpa ragi, teras oge make resep ieu, tapi gantina ngan make tipung Rye, gandum, atawa campuran duanana janda 50/50.
Resep baking roti custard tanpa ragi
bahan:
- flakes oat - 1 sdm;.
- tipung gandum - 1 sdm;.
- Madu - 2 sdm. spoons;
- baking powder pikeun adonan - 1 sdm. séndok;
- uyah - a ciwit;
- susu - 250 ml;
- minyak nabati.
siap-siapna
flakes Oat grind maké coét dina tepung. Campur oatmeal kalawan sifted tipung gandum jeung baking powder. Nambahkeun uyah. Dina mangkok, dipanaskeun susu na gaul éta kalayan mentega jeung madu. Eusian campuran susu diala bahan garing sarta knead adonan. Sakali adonan euweuh jadi kampungan - nempatkeun eta dina formulir greased na Panggang pikeun 20-25 menit dina 230 derajat.