sambel bodas mangrupa variasi tina saos Palasik nu dipaké dina nyiapkeun karya rupa badag masakan. Ku sorangan, saos bodas geus disiapkeun ti susu atanapi krim, mindeng supplemented kalayan kéju sarta mentega, sakumaha ogé agén thickening dipaké tipung atawa aci.
Kumaha carana nyiapkeun saos bodas urang diajar babarengan ngaliwatan resep ti artikel ieu.
Supa saos bodas
bahan:
- suung bodas - 250 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- mentega - 1 ½ st. spoons;
- tipung - 1 ½ st. spoons;
- susu - 1 ½ st;.
- Uyah - 1/2 TSP ;.
- cabé - 1/4 TSP ..
siap-siapna
Urang nyimpen panci dina panas jeung tuang kana hiji minyak nabati saeutik. Suung potong sagala cara merenah tur ngagoreng di skillet a salami aranjeunna moal ngantep jus. Bawang bodas dialirkeun pencét atawa finely dicincang. Kirim surélék ka suung jeung aduk ogé. Suung jeung bawang bodas urang mindahkeun kana mangkok na sisihkan ka gigir.
Ngumbah panci lajeng balik ka seuneu. Ayeuna, leuwih panas sedeng perlu ngalembereh mentega jeung tumis tepung dina eta dugi coklat emas. Sakali tepung téh emas, anjeun tiasa ngeusian eta kalawan susu na aduk ogé supaya dina mangsa nu bakal datang saos kami ditinggalkeun lumps. Masak asin dina dugi kandel jeung usum kalawan rasa. Campur eusi pan tumis jeung suung pre-gorengan jeung Preanger. sambel supa sampurna pikeun spaghetti, atawa steak juicy.
sambel bodas pikeun spaghetti
bahan:
- mentega - 100 g;
- bawang - 1/2 PCS;.
- udang - 400 g;
- tipung - 1/4 st;.
- kaldu hayam - 1 sdm;.
- krim - 1 sdm;.
- grated "Parmesan" - 1/2 st;.
- Garing bawang bodas - 1/4 TSP ;.
- a ciwit tina pala.
siap-siapna
Dina pan frying ngalembereh mentega, satengah jeung tumis eta finely dicincang bawang nepi ka lemes. Sakali bawang softened, peletakan thereto preliminarily peeled udang jeung mawa eta kesiapan.
Ngalembereh sésana satengah minyak dina skillet a jeung tumis eta dugi tipung coklat emas. Pikeun campuran ieu gorengan tipung tuang kaldu hayam na krim, nambahan sababaraha uyah jeung cabé, bawang bodas jeung pala garing. Pas asin nu thickens, gaul eta kalawan hurang sarta bawang lajeng nambahkeun mun pasta asak.
sambel bodas Perancis anggur bodas
bahan:
- anggur bodas - 300 ml;
- krim - 250 ml;
- tipung - 2 sdm. spoons;
- shallots - 2 PCS;.
- Dijon mustard - 1 sdm. séndok;
- mentega - 25 g;
- thyme seger - 1 sprig;
- lemon jus - secukupnya;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Ngalembereh dina pan mentega jeung tumis eta sliced shallots dugi coklat emas. Sakali bawang ngarobah warna, eusian eta kalawan anggur na kulub eusi pan ngeunaan 10 menit. Tambahkeun krim ka pan na mustard, aduk jeung masak dugi asin nu thickens. Bakal mantuan nyepetkeun prosés nu hiji séndok tepung. Usum saos kandel kalawan asin, lada, jeruk nipis sarta tuang kana parahu kuah.
sambel bodas mun hayam
Bodas saos bisa disiapkeun teu ukur py dumasar (campuran tipung jeung minyak), tapi ogé tina yogurt Yunani basajan. Gancang, gampang sarta incredibly nikmat resep.
bahan:
- yogurt - 1 sdm;.
- bawang bodas - 1/2 cengkéh;
- grated jahé - 1/3 TSP ;.
- asin, lada;
- turmeric -. 1/3 TSP.
siap-siapna
Bawang bodas dialirkeun pers sarta sacara harfiah sababaraha detik, ngagoreng di pan jeung jahé grated na turmeric. Aromatik campuran Panén kalawan yogurt homemade , uyah jeung cabé rasa. Eta dilayanan kalayan hayam atawa kalayan muih basajan.