Loba urang biasa make saos tomat siap-dijieun, saos tomat populér ieu. Sanajan kitu, di saos tomat diusulkeun jaringan distribusi rengse, aya ogé loba zat unwholesome nu mastikeun pelestarian jangka panjang maranéhanana. Tapi anjeun bisa masak a nikmat saos tomat homemade tanpa aditif kimia - make aci mun masihan eta teh ketebalan nu dipikahoyong. Nyiapkeun saos tomat téh pangalusna ngagunakeun tomat amis asak beureum moal variétas gugur caian, sarta malah hadé - témpél tomat tanpa pengawet (tomat sorangan - pangawét alus).
Resep saos tomat homemade na aci keur usum
bahan:
- némpelkeun tomat tanpa pengawet sareng eusi padet tina sahanteuna 25% - 200 g;
- Gula - 4 sdm. spoons;
- cuka cider apal Pengetahuan Alam - 1 sdm. séndok;
- Bawang bodas - 2-5 cengkéh;
- taneuh cabe beureum - secukupnya;
- hideung cabé bubuk - 0,5 TSP ;.
- rempah taneuh garing sejenna mun rasa anjeun (cengkéh, siki fennel, fennel, cumin, coriander);
- daun salam - 1-4 lembar;.
- greens (pilihan);
- uyah;
- Aci - 1-2 teaspoons ..
siap-siapna
Éncér némpelkeun tomat di cai (1: 1 atanapi 1: 2) jeung dibawa ka kulub di panci leutik. Nambahkeun sagging ngaliwatan manual pencét bawang bodas, gula, lavrushku, bumbu, lada sarta rempah lianna.
Nyoplokkeun héjo sarta lavrushku na dipiceun. Upami anjeun hoyong pikeun ngahontal density, nambahan pati, (kanyataanna, Anjeun tiasa ngalakukeun tanpa eta - kitu malah jadi healthier).
Sadaya tuntas dicampur, tuang cuka jeung kulub handapeun si Udung keur sejen 5 menit dina panas pisan low atanapi dina kursus 20 menit dina cai mandi.
Mun urang hayang nyiapkeun keur usum, peletakan saos tomat di kendi steril leutik, ditutupan ku tutup sarta ngajadikeun steril dina baskom cai pikeun 15 menit, lajeng disegel kendi.