Masakan Sauerkraut sumping ka urang ti kalér-kulon masak. sayur hearty dumasar anu mindeng supplemented ku rupa daging jeung ngawula kalawan roti na bir. dahareun ieu ngandung gisi pikeun lalaki. Rék coba? Lajeng hayu di kursus resep basajan jeung nikmat urang.
Sauerkraut Stew jeung hayam
bahan:
- engkol seger - 600 g;
- sauerkraut - 600 g;
- bawang bodas - 120 g;
- suung porcini garing - 15 g;
- Hayam - 730 g;
- prunes - 10 PCS;.
- Bacon - 55 g;
- anggur beureum - 120 ml;
- daun Laurel;
- juniper berries - 3 lembar.
siap-siapna
Shinkuem engkol seger jeung leungeun katuhu mash dinya bareng jeung sauerkraut, mun soften daun. Engkol mindahkeun racikanana sarta eusian kana siram cai fryer kalawan engkol. Nempatkeun sayur Laurel na juniper, nempatkeun masakan on kompor sarta ninggalkeun ka Stew ngeunaan satengah jam.
Prunes jeung suung zaparivat satengah jam sajaba ti unggal lianna.
Dina pan frying tumis nu keureut Bacon ngantosan momen lamun sakabeh gajih dipanaskeun kalayan. Bacon bit bergeser ka piring, sarta dina bawang passeruem gajih jeung suung jeung prunes. Sanggeus 3-4 menit, roasting di pan nyimpen hiji hayam. Dina resep ieu anjeun bisa make naon bagian tina tulang taleng manuk urang, salami ieu potong buah, sabab sauerkraut stewed kalawan daging bisa meunang dryish. Atoh, nalika anjeun tiasa grab hayam bungbu campuran ku Bacon nunggak sarta nambahan kana kol. Sajam engké, piring geus siap.
Masakan of pickled engkol: bigos kalayan daging sapi
Pikeun resep ieu, Anjeun ogé bisa milih bagian mana wae tulang taleng teh: pencinta bakal resep kaldu euyeub ngeunaan sauerkraut stewed kalayan tulang rusuk, bari fans daging bakal cinta versi tradisional resep.
bahan:
- sauerkraut - 500 g;
- sapi lemak - 450 g;
- bawang bodas - 120 g;
- wortel - 120 g;
- Tomat némpelkeun - 24 g;
- Laurel daun - 4 PCS.
siap-siapna
jus Sauerkraut tina kaleuwihan moribund na tempat di pan roasting kalawan sliced wortel jeung Laurel daun. Nambahkeun kana cai engkol ku kituna jumlah na éta kira satengah tina sakabéh eusi masakan. Eta nyimpen pan roasting on panas jeung simmer kol keur 20 menit ditutupan ku tutup a.
Misah passeruem bawang sarta ngagabungkeun deui kalawan sapi dicincang. 10 menit bakal cukup pikeun mastikeun yén potongan daging nyita teu leungit juiciness na. Sanggeus éta, ditambahkeun sapi kana kol, némpelkeun tomat jeung nempatkeun quenching nuluykeun sejen 25 menit. Ulah poho ngeunaan rempah.
Ngawula ka Bigos diteundeun kalawan kentang atanapi roti, teu sono ka perhatian na bumbu seger.
Braised sauerkraut kalawan babi
bahan:
- sauerkraut - 500 g;
- babi sosis Pengetahuan Alam - 300 g;
- Kentang - 100 g;
- bawang bodas - 90 g;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- daun Laurel;
- a ciwit of paprika amis;
- cumin - 3 g;
- cai - 1 liter;
- suplai krim.
siap-siapna
Squeeze jus ti kol, tapi ulah tuang éta di jus engkol kahareup bakal mantuan kami pikeun ngaluyukeun masakan asam rasa.
Panas minyak sunflower na passeruem eta batu kentang jeung bawang dugi maranehna jadi emas jeung coklat. Tambahkeun bawang bodas jeung Sayuran jeung potong sosis alam cingcin badag. Nalika sosis aya browned sarta bakal ngagabung kaleuwihan gajih na nambahkeun Laurel sareng sikina caraway. Saatos 2 menit, nempatkeun paprika sarta eusian kabeh cai.
engkol Presoaked sababaraha kali squeeze teras nahan kana ketel kalawan sosis. Panutup mangkok kalayan tutup sarta simmer kol salila 45 menit. Sateuacan porsi, braised babi kalayan sauerkraut mun nangtung pikeun 15 menit ngawula hiji krim haseum.