Térong stewed kalayan sayur - piring ngeunah jeung cageur, nu kalori pisan low, hal anu penting pikeun jalma anu ngeunaan miara inohong maranéhanana. Sajaba ti éta, piring fits nicely dina diet vegetarian tina rupa-rupa. Ayana dina piring bahan éndah sapertos kawas térong, teu ngan saukur mere hiji rasa has, tapi ogé nyadiakeun eusi zat husus anu ngabantu kaluar roko. jenis ieu kadaharan (jeung kanyataanna, eta sayur Stew ), tradisional disiapkeun ku wawakil bangsa béda. Dipikawanoh Spanyol, Italia sarta séjén varian nasional jeung ngaran aslina tradisional. Lamun alus ngartos topik, Anjeun bisa manggihan dahareun loba sapertos di sakabeh wewengkon mana tumuwuh eggplants - ti Portugal ka Cina, tangtosna, kalawan ciri masak maranéhanana.
Térong stewed kalayan sayuran, Nyiapkeun saloba mungkin dina cara cageur, sangkan eta basajan, make panci atawa ketel na di henteu puguh.
The French boga piring kawas térong stewed kalayan sayuran, disebutna ratatouille (ratatouille, fr.); eta asalna tina Provence. Ratatouille gladly ate Feodor Chaliapin na Alexander Vertinsky.
resep Ratatouille
bahan:
- térong - 1-2 PCS;.
- zucchini - 1-2 lembar. Ukuran leutik (preferably ngora);
- bawang - 1-2 pc;.
- amis bel cabé - 2 PCS;.
- tomat - 3 PCS;.
- Bawang bodas - 2-5 cengkéh;
- cabé panas beureum;
- jukut zaitun seungit;
- minyak zaitun atawa minyak nabati;
- uyah.
siap-siapna
Kahiji, nyiapkeun terong teh. Urang baris motong batu tengah-ukuran maranéhanana sarta nempatkeun kana hiji wadah kalawan cai tiis keur 20 menit, ditinggalkeun pikeun racun, lajeng ngumbah kaluar di colander hiji tur Alungan. Courgettes sarta kami bakal motong batu.
Dina skillet di mentega leuwih spasseruem panas low bawang dicincang mun transparansi lampu. Tambahkeun térong sarta zucchini. Simmer, katutupan, aduk aya kalana keur 20 menit. Sanggeus waktu ieu, ditambah lada bel, dicincang jarami pondok tur tomat, sliced. Simmer sejen 10 menit usum ratatouille Siap kalawan cabé panas, bumbu na
Non-vegetarian bisa nerapkeun piring jeung daging jeung lauk masakan, garnish, Anjeun bisa milih ampir wae.
Térong, stewed sayuran di pan, masak nurutkeun kana babandingan sarua jeung di luhur sarua (tingali. Di luhur). Simmer leuwih a panas low, nutup si Udung, sarta diaduk périodik. Desirably, pan éta jero, cocog beusi matak, stainless steel atawa keramik coated.
Resep di piring teu ketat, éta oge mungkin pikeun nambahkeun éta brokoli, wortel, kacang string ngora jeung olives.