Ieu aya rusiah yén saos na seasonings - bagian penting tina seni kuliner. Nikmat saos piring jeung ngahias alus ngahemat gagal, masking flaws masak. Daging jeung sayur snacks, anjeun tiasa nerapkeun loba saos béda, tapi nu pang populerna nyaeta adjika. seukeut, bumbu lada ieu nguntungkeun nekenkeun rasa tina piring a, naek napsu. Sajaba ti éta, gizi nu dikandung ku tomat jeung peppers (jeung eta jeung vitamin A, C, B kompleks, E sarta K), sangkan adjika bumbu ogé mangpaat. Jadi naon di musim, anjeun tiasa masak adjika dina jumlah badag, sarta pikeun saham nepi kana vitamin keur usum. Ngabejaan urang kumaha carana masak lada adjika usum.
sambel panas
Tangtu, konsép severity adzhika di dulur, jadi jumlah peppers panas sarta kelas anu hadé disaluyukeun individual. Paling akut - peppers cabe "Habanera" jeung "Jalapeno", eta leuwih hade pikeun nambahkeun caution a. Tapi beuki akrab "narik" atawa "Ukrania pait" bisa ditempatkeun dina jumlah badag.
bahan:
- tomat teguh, asak pink beureum atanapi - 6 kg;
- cabé panas - 1-3 PCS. (Gumantung kana rupa-rupa nu);
- cabe beureum amis (paprika atanapi bel) - 2 kg;
- gogoshary (peppers buleud) - 2 kg;
- Bawang bodas - 2 huluna (8-12 cengkéh);
- coriander - 2 sdm. spoons;
- cabé hideung Freshly taneuh amis - 1 TSP ;.
- uyah iodized - 2 sdm. spoons;
- cilantro na peterseli - 1 kebat badag.
siap-siapna
Nyiapkeun hiji urgent adjika usum geulis gancang. sayur, peppers jeung cabut siki gogosharov, ngahapus partitions, motong bagian bodas tina tomat anu. Bawang bodas dialirkeun pers, atawa tilu dina grater rupa, tomat na peppers shred: pelesir hiji kalayan bantuan mangrupa Blénder atawa kadaharan processor, atawa ngan saukur scrolls ngaliwatan hiji coet daging sareng nozzle leutik. Greens tuntas dikumbah, urang masihan ka solokan jeung finely rendang. uyah Coriander taneuh kana bubuk. Campur kabéh ngumpul tur mimitian masak adjika kami on panas low, aduk aya kalana. Optionally, Anjeun bisa nambah saos secukupnya, nempatkeun bumbu garing (Basil, thyme) atawa campuran tujuanana. Muhun sareng bumbu adzhika hops suneli atanapi utsho-suneli. Brewed adjika misalna tina peppers amis tur panas dina usum tiis teu panjang teuing - euweuh leuwih ti saparapat tina sajam. Sanggeus éta terurai asin kana kendi sterilized na twists. Tetep adjika kedah dina tempat anu cukup tiis: di balkon, di gudang di jero taneuh atawa goah.
perwujudan seukeut kirang
Adzhika robah warna ka warna kirang seukeut jeung apel keur usum saos ieu ogé disiapkeun gancang sarta gampang. Dina hal ieu, rasa asin, tangtu, anu rada béda. Sanajan kitu, ieu bisa dilakukeun cukup adjika pisan hipu sarta seukeut.
bahan:
- konéng "Golden" variétas amis tina apel atawa kawas - 2 kg;
- peppers amis (paprika atanapi bel) - 2 kg;
- gogoshary asak beureum - 2 kg;
- tomat beureum padet - 4 kg;
- bumbu (cilantro, peterseli) - 1 beam badag;
- uyah iodized - 2 sdm. spoons;
- gula bodas dihasilkeun di nagara CIS - 4 sdm. spoons;
- Coriander - 2 sdm. spoons;
- hops-suneli - 1 sdm. séndok;
- Bawang bodas - 5-8 cengkéh;
- panas lada "narik" grade - 2 PCS.
siap-siapna
apel kuring, cut, piceun inti, motong jauh mesek nu. Peppers na gogoshary abdi, cut, taliti dipiceun sikina. tomat abdi, potong bagian bodas tur sagala mince nu. Hadé, tangtosna, naksir sadayana Blénder - saos teh bakal leuwih seragam. Beresih jeung dipencet ngaliwatan pers bawang bodas. The cauldron atawa panci ngagabungkeun sayur, asin, tambahkeun gula, bawang bodas jeung rempah, finely dicincang greens. Cook sadayana babarengan dina panas pisan low salila kira 20 menit. adjika Ieu pindang - seamer alus keur usum tiis, éta urgent, tapi pisan hipu, sampurna diteundeun, tanpa pengawet. Ogé nikmat bumbu - adjika bit akut, mangka ogé brewed di usum tiis. Resep sarupa - hijina ngaganti Beets apel.