Disebut tubular produk pasta dijieun tina tipung jeung cai. Dina glance kahiji, masakan gampang ti pasta henteu kapanggih. Tapi teu jadi gampang saperti sigana. Dina artikel ieu, pencinta pasta bakal diajar kumaha nyieun pasta homemade, kumaha carana masak pasta, ngarah teu lengket ngahiji, sarta loba fakta metot sarta mangpaat ngeunaan pasta.
Hayu urang mimitian ku variétas pang populerna pasta. Najan kanyataan yén lahirna pasta nu dianggap Italia, nyebutkeun produk sarupa kapanggih dina bangsa séjén. Contona, di wétaneun endog umum tur béas indomie, pasta dijieun tina tipung atawa sereal Munga. Dina asakan Slavia bisa kapanggih pangsit sarta pangsit, nu disiapkeun saperti pasta atah, tapi adonan geus garing jeung nambahan beuki cair.
Produksi pasta ti durum téh paling umum di Itali, sarta aranjeunna disebut témpél. Ti dinya anu ditampi loba resep rupa-rupa saos, hatur nuhun nu malah mi ngan pindang bisa boga rasa jeung ambu unik. Ngan pasta rupa-rupa ku tipe - pikeun pangan béda ngahasilkeun produk tina wangun jeung ukuran béda. pasta badag ogé cocog pikeun isina, bows leutik kasampak endah di salads, pasta cangkang, tanduk, spiral dipaké salaku garnish, jeung casseroles hadé nyandak pipah pondok. Kadangkala artikel patri ku dyes alam.
Kadé bisa ngabedakeun bener tina produk pasta adonan gaduh bentukna pasta. nyatana yén pasta mangpaat anu teu fattening - pasta ieu ti durum gandum. Tapi produk misalna anu leuwih mahal jeung, hanjakalna, rentang maranéhanana teu jadi pinunjul. Paling mindeng éta pasta di Italia. Di nagara CIS, produksi pasta ti durum gandum mucunghul rélatif anyar, contona, eta relatif murah pasta "Chumak". pasta langkung mirah dijieunna tina gandum lemes parah, teu ukur di rasa - kalori pasta ieu loba luhur, hese pikeun mastikeun yén pasta misalna teu lengket ngahiji, sarta sanggeus tepung ngarupakeun heaviness burih.
Italians nelepon pasta unacceptable tina gandum lemes. pasta bener nyumbang kana kacindekan tina koléstérol, ngandung loba protéin, ku kituna bisa bersaing malah jeung produk daging. Ogé tina durum pasta ngandung vitamin sarta béda dina struktur karbohidrat. Dina durum aci gandum aya dina bentuk kristalin mangsa ngolah jeung teu ancur, sarta dirobah jadi protéin. Dina hambalan lemes aci eta boga formulir amorf jeung geus ancur nalika processing, pasta kulub lemes, sarta cairan nu maranehna jadi sarupa némpelkeun asak. Pasta of qualities béda jeung boga Bedana éksternal. Pasta dijieunna tina durum gandum lemes, krim atawa warna emas kalawan titik-titik poék jeung semu bodas, kawas. Dina pak pasta variétas lemes Anjeun manggihan séréal tepung, pasta sarta dirina wajar semu bodas, kawas atawa konéng, kasar jeung boga inclusions, atanapi gaduh ukur hiji titik semu bodas, kawas ngambah nepromesa.
Jinis jeung kualitas pasta gumantung kana kumaha jeung sabaraha masak pasta nu. Aturan umum masak pasta - kuantitas badag tina cai (teu kirang ti hiji liter cai per 100 g produk).
Kumaha carana masak pasta ti durum gandum?
Masak kualitas luhur pasta basajan pisan. Bawa kulub jumlah katuhu cai, tambahkeun uyah jeung pasta. Bisa pindang, sakumaha anu adat di Italia - mun pasta éta rada undercooked, sarta bisa dibawa nepi ka kesiapan pinuh. Draining cai, nempatkeun dina pasta piring warmed, saos jeung usum panas Preanger.
Kumaha carana masak pasta ti variétas gandum lemes?
pasta sapertos masak leuwih pajeulit, sabab lengket babarengan jeung gancang kulub lemes. Kuring turun saré dina cai produk ngagolak, Anjeun bisa nambah minyak nabati. Pastikeun pikeun lalajo kaluar - pas pasta bisul, ngurangan panas sarta aduk, masak pikeun 7-10 menit. Sanggeus éta coba mun - pas di kulub pasta, jeung di tengah, bakal aya lapisan bumi, solokan caina ditambah sambel nu. sambel nu perlu dipigawé saméméh anjeun masak pasta sarta tambahkeun ka kursus utama, atanapi pasta
Kumaha carana masak pasta atah?
pasta Uncooked teu dimaksudkeun pikeun neundeun jangka panjang, sarta digodog langsung. Resep persiapan anu basajan - ti endog, tipung jeung cai knead adonan pisan kaku, roll ipis, masihan bentuk jeung garing. Pikeun warna bisa nambahkeun jus tina kangkung, wortel atanapi Beets. Dina cai ngagolak asin, iklas kaluar pasta jeung masak nepi lembut. Lajeng dituang cai, sarta nambahan minyak pikeun nyebarkeun dina plat preheated. Dikumbah ku cai tiis pasta henteu dianjurkeun.
Kumaha carana masak mie béas?
Béas mie nu asak pisan gancang - sacara harfiah 3-5 menit. Kadang-kadang maranehna anu soaked saméméh masak. Biasana dina iket nunjukkeun metoda persiapan, tapi éta hadé secukupnya, sarta lamun maranehna siap solokan caina.
Pasta masakan geus miboga popularitas sadayana sakuliah dunya, hatur nuhun kana rupa-rupa rasa jeung minimalism nyiapkeun. Produk dijieun tina pasta digabungkeun jeung ampir sakabéh produk, jadi nyiapkeun dinner ngajentul teu merta méakkeun loba duit jeung méakkeun sakabeh dinten di piring. Ulah sieun mun impian, jeung anjeun anu pasti bakal mangga ngeunah mahiwal kulawarga Anjeun.