Bawang sup hails ti Perancis, aranjeunna Nyiapkeun pikeun sapi kaldu jeung dilayanan kalawan roti toasted sarta kéju. Ayeuna kami gé ngabejaan ka maneh kumaha nyiapkeun sup ieu alus pisan.
Bawang sup kalawan croutons
bahan:
- Bawang - 500 g;
- Daging otvar- 2 L;
- mentega - 80 g;
- anggur garing - 250 ml;
- tipung - 2 TSP ;.
- Keureut tina baguette - 4 PCS;.
- Kéju - 60 g;
- asin, lada.
siap-siapna
Motong bawang kana satengah cingcin. Mentega haneut nepi di pan, nu ngabogaan handap kandel, tambahkeun bawang jeung seuneu tomim 25 - 30 menit. Bawang kedah aduk terus. Nalika éta lembut sarta browned, tambahkeun bawang dina spoonful tepung, aduk jeung passeruem sejen 5 menit. Saatos nambahkeun kaldu, anggur, uyah sareng masihan kulub a. Seuneu lakukeun kirang jeung masak sejen 35 menit. Garing roti dina dua sisi. sup siap keur dituang kana piring fireproof, nahan croutons di luhur, Sprinkle kalayan kéju grated sarta nempatkeun dina oven jeung ngalembereh kéju anu.
Perancis bawang sup kalawan croutons
bahan:
- minyak - 45 g;
- minyak zaitun - 3 sdm. spoons;
- bawang - 1 kg;
- uyah - 1,5 v. spoons;
- Gula - Pasal 1,5. spoons;
- Bawang bodas - 2 keureut;
- anggur garing - 300 ml;
- batu stock daging - 2 PCS.
Keur croutons:
- baguette Perancis - 5 lembar;
- grated teuas kéju - 80 g
siap-siapna
Minyak dipanaskeun dina pan, nambahan dicincang bawang, uyah jeung tumis 15 menit dugi coklat emas. Seuneu ngalakonan leutik, tambahkeun dicincang bawang bodas jeung masak aduk aya kalana, dugi poék - coklat pikeun 20 menit. Tuang anggur, aduk rata, teras nambahan 1 liter cai, batu bouillon colorable jeung kulub pikeun sejen 35 menit. dries roti. Sup dituang kana mangkok refractory, luhureun sumebar roti bakar, Sprinkle kalayan kéju sarta nempatkeun dina oven jeung ngalembereh kéju anu.
Bawang sup kalawan croutons sarta kéju grated
bahan:
- bawang beureum - 500 g;
- Leeks - 150 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- mentega - 40 g;
- minyak nabati - 30 g;
- Daging kaldu - 2 l;
- anggur garing - 220 ml;
- thyme - 2 cabang;
- Laurel;
- Freshly taneuh cabe hideung;
- uyah;
- keureut baguette;
- -75 tina keju
siap-siapna
Dina panci, haneut nepi mentega sarta minyak. Tambahkeun sliced kana satengah cingcin bawang beureum sarta leek bareng jeung greens masak eta leuwih low panas 30 menit, aduk rutin, dugi bawang téh hiji warna emas nice. Hal pangpentingna dina sop bawang, tumis eta leres. Nambah bawang bodas, daun thyme, tuang teh anggur, kaldu sareng masihan sup kana kulub, ngurangan panas jeung masak pikeun sejen 20 menit. Dina tungtungna ditambah rempah. Tuang sup kana piring fireproof, iklas dina luhureun roti bakar, Sprinkle kalayan kéju sarta ngirimkeunana dina oven.