The cuaca goréng jeung tiis teh hayang dahareun éta hearty jeung nikmat. Tangtu, ieu desirable dahar leres, nyadiakeun awak kalayan sagala gizi perlu. Sumber protein (daging), lemak (mantega, daging), karbohidrat sarta serat (Sayuran jeung mi), sarta angka nu gede ngarupakeun elemen renik jeung vitamin - soups daging . masakan misalna aya leuwih ti belasan di arsenal tina unggal ibu rumah tangga, tapi hal laun bosen tur hoyong anu anyar tur luar biasa, tapi tetep ngeunah. Masak sup Lagman, resep keur ngajentul euyeub heula piring tina dapur Uzbékistan bakal ngarasakeun rumah tangga.
mi ditangtoskeun
sup ieu disiapkeun kalawan mi, tapi ngan buang dina pot pasta meuli di toko téh tangtu salah - kitu Lagman moal jalan. Éta pisan sababna naha hal anu penting pikeun boh meuli mie Laghman husus (dina warung, dimana maranéhna ngajual bahan pikeun masak masakan Asian), atawa masak eta diri. Hiji-hijina jalan Anjeun bakal nampi bener seungit, euyeub jeung ngeunah Lagman na mi resep téh basajan prinsipna.
bahan:
- cai dimurnikeun atawa pindang - 230 ml;
- Uyah - 2 pinches leutik;
- Endog - 2 PCS;.
- tipung bodas sifted luhur sorta- 2-2.5 gelas.
siap-siapna
caina rada dipanaskeun - nepi ka 40 derajat, teu langkung, atawa curdle endog bodas jeung mi moal jalan. Ngayak tepung kana slide mangkok, nyieun gampang knead adonan. Endog whisk kalawan uyah nepi ka parobahan warna dina rada darker. Tuang endog jeung cai pikeun tepung jeung knead adonan. Ieu kudu jadi geulis cool mun mie dina prosés masak teu razlezlas. Nalika adonan hiji sésana saeutik sanggeus Pergaulan indomie, bisa motong: gulung kaluar lapisan pisan ipis, pripylivaya tipung maranéhna, balikkeun sarta sapotong. Cut tiasa cara wawuh ka Kami - lila strips ipis, tur tiasa di Asia - intan atanapi kuadrat. Mun Lagman anjeun resep, anjeun bisa dash kanggo masa depan mi - sliced mi garing dina lembar kertas atawa taplak meja nyebarkeun kaluar jeung dituang kana bungkusan.
masak lagman
Urang nawiskeun resep Laghman, di imah éta gampang masak kalawan sapi gaganti domba tradisional. Tangtu, urang milih sapi kualitas luhur jeung daging pedet - moal daging heubeul, seger teu garing nepi.
bahan:
- mi garing pikeun lagman - 50 gram per porsi;
- bawang - 2-3 pc;.
- daging sapi - 0,7 kg;
- wortel - 2 PCS;.
- minyak sunflower euweuh bauan, preferably disampurnakeun - 50 ml;
- Freshly taneuh cabe hideung - 5-6 kacang;
- Kentang razvaristy bodas - 5-6 PCS;.
- peppers amis nanaon nu - 2 PCS.;
- némpelkeun tomat domestik - 2 sdm. spoons;
- padet tomat beureum sedeng-ukuran - 4 PCS;.
- uyah iodized - 1 sdm. séndok;
- daun salam - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 5-6 huntu (sirah leutik);
- bumbu (peterseli, cilantro) - 1 kebat leutik.
siap-siapna
Urang nyiapkeun kabéh bahan: sayuran organik jeung shred. Bawang shinkuem bulu, wortel - strips ipis, kentang potong batu atawa keureut, sakumaha teuing kawas cabe a - strips kandel pondok. Omat nu scalded kalawan cai nu ngagolak tur cabut kulit, lajeng motong kana sawenang, bawang bodas bisa dialirkeun pencét. Daging abdi, anduk obsushivayut na potong strips rupa. Dina minyak panas pisan jeung ngaleungitkeun daging leuwih panas tinggi, tetep, aduk vigorously, salami teu brighten. Nempatkeun bawang jeung wortel jeung ngurangan seuneu. daging anu dimasak kalayan sayuran di handap panutup dina sayur jeung jus sorangan, tapi bisa jadi cukup - topped up ku cai saeutik. Sanggeus 25-30 menit, iklas kentang, teras urang antosan 7 menit tur nambahkeun