Galantine turki

Galantine - kuna masakan Perancis keur disiapkeun dina dasar daging scrolled, rempah jeung endog. Isina biasana rapih jeung asak ditinggalkeun pikeun ngalengkepan solidification. Wewengkon plato rengse nyarupaan dina penampilan a sosis hiji, kumaha, ngabogaan rasa euyeub. Dina artikel ieu kami baris nengetan kumaha masak a galantine kalkun.

Galantine resep turki

bahan:

siap-siapna

Leutik turki tulang taleng eta tos rengse diberesihan tina tulang. kulit jeung daging hasilna ninggalkeun gembleng ku motong fillet a. Daging tina suku jeung neukteuk off, tapi resep ieu, teu make.

Fillet potong sakumpulan badag tur mince jeung bawang jeung sapi. Usum minced siap kalawan uyah, lada sarta thyme. 1 nyobian ngajalankeun kana daging jeung endog ngaganggu mentega. Nambah pistachios.

Kulit tina résidu daging rub kalawan uyah na Sprinkle kalawan anggur bodas. Urang cagar marinated, ditutupan ku foil, pikeun 20-30 menit. Kulit marinated daging nempatkeun up a chunk badag pilem. Di puseur tina palapah dermal nahan isina daging minced jeung ngahurungkeun amplop kulit ku cara maké pilem. Sajaba kami mungkus nu anduk galantine omongan, sarta nempatkeun sagalana dina pot cai. Cook hidangan 40 menit satutasna di tarik kaluar teras nahan di pencet pikeun 10 jam. Dikomprés galantine nempatkeun kana kapang a jeung tuang di gelatin diluted. Urang cagar wewengkon plato di kulkas dugi solidification lengkep gelatin, lajeng Preanger.

Resep turki galantine

bahan:

siap-siapna

turki fillet incision teu dugi tungtung tur buka buku on tata krama. Repulse lapisan nu hasilna ketebalan lapisan seragam teu leuwih ti 0,5 cm. Salt jeung cabé.

Leg cleaned tina tulang jeung mince. Minced campuran ku krim, asin, lada sarta keureut zaitun. Nempatkeun isina dina puseur rendang éta, disimpen dina lambaran pilem, jeung ngahurungkeun sosis. Cook galantine 40-50 menit dina panas low (tanpa ngagolakkeun). Gelatin soaked nurut kana parentah jeung gaul éta kalayan mayonnaise homemade . Siap-campuran lubricates galantine sareng masihan eta pikeun niiskeun lengkep méméh porsi.