Salaku chanakhi dumasar daging-ilahar dipaké domba, tapi dina henteuna nya amiss jeung sapi. Campuran sayur dibere kentang, tomat na terong. Saluareun usum sayur di pananda, anjeun tiasa nempatkeun sayuran beku.
Chanakhi Georgian dina pot
Upami anjeun hoyong masak low-kalori Vérsi chanakhi, make potongan-gajih low tina domba atawa domba. Idéal pikeun piring bakal cocog sabeulah.
bahan:
- Térong - 175 g;
- agul domba - 480 g;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- Bawang - 290 g;
- Tomat némpelkeun - 25 g;
- Omat - 480 g;
- Kentang - 390 g;
- handfuls of coriander na peterseli;
- a ciwit tina cabé rawit.
siap-siapna
Upami Anjeun keur make terong heubeul, teras ngabagi kana keureut ogé kalawan uyah na 20 menit saméméh awal persiapan, teras bilas na pat tegalan potongan. Brown terong disusun dina mentega.
Kapisah, tumis nu domba diced. Ditilik kentang peeled kana batu, cut bawang kana satengah cingcin sarta nyebarkeun bahan tina pot, ngawengku aranjeunna ku pre-handap keureut terong. Campur tomat jeung némpelkeun tomat, uyah, bawang bodas pyurirovannym na kaca cai. Tuang eusi saos tina pot sarta ninggalkeun éta dina 180 gelar oven preheated pikeun sajam. Georgian piring chanakhi siap Arch bumbu na rawit cabé.
Georgian sup chanakhi
Chanakhi teu bisa unambiguously attributed ka soups atanapi stews, mangrupakeun cross antara dua masakan. Chanakhi masak kawas anjeun tiasa kana kompor sarta dina oven, tapi handap kami ngajelaskeun metoda kahiji persiapan.
bahan:
- domba - 1.1 kg;
- minyak nabati - 65 ml;
- Bawang - 215 g;
- Bawang bodas - 7 cengkéh;
- tomat di jus - 475 g;
- Kentang - 270 g;
- Térong - 195 g;
- cabé amis - 210 g;
- Basil héjo, cilantro na peterseli - secukupnya;
- tomat seger - 380 g
siap-siapna
Kusabab chanakhi - flaky piring, unggal bahan misah kudu tumis jeung tambahkeun ka cauldron sakabéh di panggung.
Campur potongan domba jeung ciwit uyah, Anjeun bisa nambah hiji cabé panas saeutik. Tumis nu domba di minyak preheated dugi Browning sarta eusian tomat di jus sorangan. Tambahkeun mashed kana chives puree.
Gancang tumis keureut terong nu diced. Misah jeung Brown cingcin bawang. Nempatkeun lapisan terong, kentang, bawang, cabe amis jeung tomat seger ngaliwatan daging di saos teh. Nutupan piring na simmer dina panas sedeng pikeun sajam.
Chanakhi Georgian Arch bumbu seger jeung bakal dilayanan kalawan roti.
Chanakhi - resep Georgian
bahan:
- domba agul - 550 g;
- mutton kaldu - 615 ml;
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- tomat - 780 g;
- térong - 230 g;
- Bawang - 220 g;
- Kentang - 670 g;
- hops-suneli - 1 sdm. séndok;
- Garing Dill, peterseli, coriander - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Sateuacan persiapan keureut térong jeung uyah jeung ninggalkeun aranjeunna keur satengah jam, teras bilas, garing sarta Brown dina nyalira.
Fry diced agul mun Browning, Khmeli Suneli bumbu jeung uyah. Ngabagi cabé jeung bawang kana keureut tina ketebalan sarua jeung tumis babarengan seasoned jeung bawang bodas dina tungtungna. Nempatkeun lapisan terong dina handapeun piring, dituturkeun ku - daging goreng, satengah cabé zazharki sarta bawang, tomat na lapisan seger sésana zazharki. Sprinkle sagala bumbu nu garing jeung tuang kaldu of mutton. Persiapan chanakhi Georgian manjangan dina oven preheated dina 180 ° C pikeun hiji satengah jam.