Mun anjeun teu ahli Sankrti, nami "burfi" leres nanaon anjeun teu ngomong. Kami, kumaha oge, teuing, tapi urang pada apal disebutkeun yen eta hartina "susu amis". Hésé pikeun aranjeunna teu percanten, sanggeus kabeh, anu rasa jeung penampilan, éta nyarupaan dessert dainty akrab.
Resep wijen burfi
bahan:
- susu gajih - 250 ml;
- susu bubuk - 1 sdm;.
- siki wijen - 3/4 st;.
- Gula tiwu - 1/2 st;.
- kapulaga bubuk - 1/8 TSP ..
siap-siapna
siki wijen, ngagoreng dina frying pan garing atanapi dina lambaran baking dugi coklat emas. Antara dirina ngagabungkeun duanana jenis susu: bubuk jeung cair. Bari diaduk, panas campuran nepi ka ngagolak sarta ngeureunan panas. Kulub susu salami eusi cairan tina panci moal ngahurungkeun kana massa némpelkeun-kawas kandel, anu lajeng kudu disambungkeun jeung sikina wijen rasana. Dina tahap ieu nambah tiwu (atawa bodas polos) gula sarta kapulaga saeutik. Saatos sababaraha sejen tina menit, massa pikeun burfi India bisa disebarkeun ngaliwatan parchment jeung diteundeun ku formulir greased. Saatos 2 chasa dessert solidify na nyaeta siap dipaké.
Kumaha carana masak di burfi wijen kalawan almond?
Dadasar pikeun burfi tiasa teu mung susu, tapi ogé almond tipung - idéal pikeun jalma anu teu meakeun produk sato.
bahan:
- Almond - 1 1/2 st;.
- korma gula - 1 1/4 st;.
- cai - 60 ml;
- a ciwit of kapulaga taneuh;
- wijen pikeun dusting;
- ghee.
siap-siapna
Sasuai jeung kaaslian nu lubricates ghee formulir burfi, tapi henteu masalah, anjeun tiasa ngaganti eta ku konvensional mentega . Almond soaked dina cai nu ngagolak, lajeng beresih jeung smalyvaem kana tipung. Ngagabungkeun tipung almond jeung kapulaga. Cai haneut sarta gula ngaleyurkeun brew tina campuran caramel kandel jeung ngagabungkeun deui jeung tipung almond.
Konsistensi of caramel muterkeun hiji peran krusial, massa hasilna boga warna Amber jeung teu leyur dina kontak jeung cai dina ngeunaan hiji menit, bari éta palastik jeung teu dirobah jadi landian salila cooling. campuran hasilna ieu bagi dina formulir na naburkeun siki wijen. Saatos 5 jam jeung dilaksanakeun di rohangan hawa burfi wijen geus siap na eta bisa potong buah.
Toko manisan vegan ti India bisa jadi dina wadahna airtight dina rak kulkas dua bulan.