Urang nawiskeun resep keur nikmat Crispy pickled cucumbers dahareun gancang di brine. Nalika tuang brine panas snack sayur bakal siap dina sababaraha jam. Tur upami Anjeun salah teu puguh a, anjeun tiasa nyieun sarta vitamin jeung masak cucumbers kalawan brine tiis. Tapi dina hal ieu kudu antosan sahanteuna sapoé, nu teu panjang teuing.
Nikmat crunchy cucumbers asin dahareun gancang - resep jeung bawang bodas di brine
bahan:
- cucumbers - 2-2.5 kg;
- Batu uyah moal iodized - 60 g;
- sirah bodas leutik - 1 pc;.
- payung Dill ukuranana sedeng - 2 PCS.;
- céri daun - 5-7 PCS;.
- daun tina currant hideung - 7-8 PCS.;
- leutik daun tina horseradish - 2 PCS;.
- hideung allspice (kacang) - 5 PCS;.
- Sedeng ukuran bay daun - 3 unit.
siap-siapna
Pikeun salting asin bonteng dahareun gancang pas sedeng-ukuran instansi spiny of variétas non-rata. Ideally, tangtu, lamun cucumbers anu Freshly ngangkat, ngarah moal meunang paling Crispy. Lamun geus dibeuli aranjeunna dina pasaran, eta leuwih hade pikeun sababaraha jam nepi ka soak sayuran di cai tiis, mulangkeun Uap leungit.
Salaku crockery keur persiapan sarta bisa nyandak jar tilu liter, jeung pan enamel, sarta ngan sagelas jero mangkok. Di handap wadahna kudu iklas bumbu satengah asak, nyaéta - Dill payung, daun horseradish, tilu jeung opat lembar currants céri. Buang sakumaha kacang jeung cabé hideung seungit sarta daun salam, bawang bodas jeung ngabersihan huntu, motong dina satengah sarta nempatkeun aranjeunna kana bahan lianna.
Ayeuna giliran cucumbers. Kuring ngumbah aranjeunna, neukteuk off edges, sarta bungbuahan kudu diteundeun dina wadah on luhureun bumbu na rempah. Top boga sésana daun anu héjo aromatik sarta payung Dill. Salajengna, nyiapkeun brine nu. Dina hiji liter dimurnikeun warmed mun réfluks vodichki nambahkeun dua sendok tina uyah, teu merta yodorovannoy, sarta aduk ngaleyurkeun sagala kristal. Ayeuna urang tuang cucumbers brine panas sarta ninggalkeun pikeun dalapan jam dina kaayaan ambient.
Preparedness asin cucumbers perlu gerak dina kulkas.
Kumaha acar cucumbers asin crunchy jalan panggancangna - resep basajan di brine sarta gula
bahan:
- cucumbers - 1.9 kg;
- Disaring caina cinyusu atawa - 1 L;
- Gula pasir - 25 g;
- Batu uyah iodized henteu - 65g;
- sirah bodas leutik - 1 pc;.
- payung Dill ukuranana sedeng - 2 PCS.;
- daun Currant hideung - 7-8 PCS.;
- daun leutik horseradish - 2 PCS;.
- hideung allspice (kacang) - 5 PCS;.
- Sedeng ukuran bay daun - 3 unit.
siap-siapna
Cucumbers milih sarta nyiapkeun, nyokot kana akun saran dijelaskeun dina resep saméméhna. Sayuran kudu dikumbah, lamun perlu soak dina cai tiis lajeng motong ujung. Rinsed ogé jeung payung Dill, daun horseradish na currants, sirah bawang bodas jeung ngaleupas huntu, nu geus dimurnikeun sarta motong dina satengah. Satengah tina rempah jeung bumbu kudu diteundeun dina handap bejana, nu sakuduna dituju salting pickled cucumbers. Ayeuna giliran sorangan cucumbers anu geus disiapkeun leres. Susunan ieu réngsé rempah sésana jeung bumbu.
Salajengna, nyiapkeun brine nu. Gumantung kana kumaha gancang pikeun nampa gherkins asin, tunduk kana cai tiis atawa dipanaskeun nepi ka ngagolak. Nalika tuang prosés tiis cai cinyusu atawa chilled sarta disaring perekipyachennuyu gaul jeung uyah non-iodized na Sakharkov sarta aduk ngaleyurkeun sagala kristal. Tuang brine kana toples jeung ninggalkeun keur dua puluh opat jam.
, Eusian aranjeunna kalayan ngagolakkeun brine asin gherkins mun meunang dina sababaraha jam jeung diwenangkeun pikeun niiskeun, lajeng ogé nempatkeun dina kulkas.