Kawas eta atanapi henteu, tapi sababaraha asinan dina kendi teu cukup, sabab dina enas, teuing, rék asinan pohrustet, sanajan teu boga kitu rasa dibaca kawas olahan usum tiis. Resep cucumbers pickled rusuh di brine - idéal sakadar keur kasus kawas.
Hiji cara gancang salting pickled cucumbers
Milih cucumbers pikeun pickling, di tempat mimiti, nengetan kematangan maranéhanana (cucumbers kudu dituang jus, crunchy), sarta kadua - ukuran. Pikeun tiap tina bonténg prosolilsya saragam, éta desirable anu sipatna salaku sarua.
bahan:
- cucumbers - 1.6 kg;
- Bawang bodas - 4-6 cengkéh;
- Daun currant na horseradish - 8 PCS;.
- peppercorns - 5 PCS.
siap-siapna
Pikeun ngajaga crispiness maksimum, saméméh masak bonténg desirable ka soak dina cai és salila sahenteuna sababaraha jam. Sanajan kitu, lamun dina waktu keur manipulasi sapertos anu ditinggalkeun, Anjeun bisa ngaliwatan hambalan ieu.
Potong buntut dina dua sisi fétus, upami diperlukeun, motong bonténg dina satengah atawa kana suku, kana komo ukuran maranéhanana. Rendang bawang bodas jeung tempat eta di handap enamelware kalawan satengah bumbu jeung cabé. Top kalawan bonténg, nutupan sareng bumbu sésana. Gumantung kana jumlah dipaké masakan, nyiapkeun jumlah perlu sahiji marinade cair. Bawa cairanana nepi ka ngagolak, dicampur saimbang uyah tina 25 g per liter cai. Drenched panutup bonténg jeung tutup a, nempatkeun luhureun pencét jeung ninggalkeun eta pikeun niiskeun.
Handap ieu ku cara tradisional masak, anjeun meunang cucumbers asin sanggeus poé.
Gancang asin cucumbers bank
Salaku bagian ieu ilahar resep cucumbers seger pickled di bank ku keureut tina Rye roti. Kiwari dimungkinkeun, alatan kandungan ragi promotes fermentasi gancang, sarta ku kituna accelerates masak.
bahan:
- cucumbers - 740 g;
- nyiksikan of Rye roti;
- sprigs Dill - 4 PCS;.
- Gula - 15 g;
- uyah - 55 g;
- coriander -. 1 TSP.
siap-siapna
Kalawan cucumbers seger, potong tips. A nyiksikan tina roti mungkus jeung gauze. Di handap piring nu nempatkeun sababaraha sprigs of Dill, a ciwit tina coriander, lajeng nempatkeun diri cucumbers. Siapkan marinade basajan, bringing kulub hiji liter cai jeung tuang uyah sarta gula. Tuang ngagolakkeun eusi marinade tina toples, nempatkeun sésana peterseli, coriander teras nahan nyiksikan roti di gauze. Ninggalkeun toples handapeun yoke tina sapoé dina panas, teras cabut penindasan jeung roti, cucumbers hayu nangtung dina kulkas saméméh porsi.
cucumbers asin di iket: cara gancang
Salah sahiji metoda panggancangna dianggap di cucumbers pakét preform. Saperti variasi saméméhna, dina resep ieu, anjeun bakal teu kedah brine nyaeta jalan tiis numana cucumbers asin bakal sadia pas mungkin.
bahan:
- cucumbers - 980 g;
- uyah - 25 g;
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- Dill - beam.
siap-siapna
Kalawan tunggang gunung nyiapkeun cucumbers, ngabagi aranjeunna dua na pre-motong tungtung. Finely rendang bawang bodas jeung gaul éta babarengan jeung cucumbers jeung uyah. Nambah Dill dicincang. Dasi kantong jeung ngocok ogé eusina kana komponén dicampur aduk. Dina masak pickled ieu cucumbers jalan panggancangna geus réngsé, ninggalkeun iket dina sagala wengi na isuk dipiceun sampel tina beungeut sanggeus nyoplokkeun résidu uyah jeung lawon.
Crunchy cucumbers asin bank kadaharan gancang
bahan:
- cucumbers - 0,7 kg;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- vodka - 540 ml;
- uyah - 25 g;
- Gula - 10 g;
- Sikina mustard - 1 sdm. séndok;
- peppercorns - 3 PCS;.
- Anyelir - 3 pucukna;
- campuran héjo (daun céri, currants, Laurel).
siap-siapna
bonteng, potong tips na nempatkeun eta dina jar layered kalawan bumbu na rempah. Tuang sagala brine ngagolakkeun uyah jeung cai, terus ninggalkeun di panas kabeh wengi. Sateuacan tasting cucumbers asin jeung mustard dahareun gancang leuwih tiis.