Nikmat na hearty pangsit - salah sahiji pangan favorit jalma loba. Sigana, euweuh pajeulit: nyandak adonan, gulung kaluar thinly, nempatkeun isina teh, sculpt jeung masak. Tétéla ngeunah pisan, jeung rupa-rupa toppings ngamungkinkeun Anjeun pikeun nyiapkeun piring pisan sering. Kalawan toppings, sagalana jelas, tapi kalawan bahan utama anu leuwih hese, mindeng timbul patarosan, kumaha carana sangkan adonan kana pangsit, ngarah teu digolongkeun eta mangsa goreng jeung teu nyangkut babarengan afterwards.
adonan unleavened
Hayu urang mimitian ku paling basajan, ngabejaan urang kumaha sangkan adonan salila pangsit dijieun tina tipung, minyak sayur, uyah jeung cai. Adonan ieu, tangtu, moal ngeunah pisan, tapi teu ngeureunkeun rasa keusikan di.
bahan:
- disaring caina atawa pindang - 1 cup;
- sedeng-ukuran uyah iodized - 2 pinches badag;
- tipung gandum bodas sifted di / s - 2,5 cangkir;
- euweuh bauan refined minyak lean - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Panas caina nepi ka ngagolak nepika dipanaskeun, kana enameled tipung Ware slide ngayak jero, uyah. Dina cai nu ngagolak tuang minyak, diaduk gancang jeung geura tuang tepung campuran. Knead adonan gancang, make sendok a - leungeun, tangtu, nyaeta mun knead adonan moal jalan. Tétéla éta padet, lemes jeung rada lemes. Kaunggulan tina pilihan ieu - lila teu kedah adonan knead ogé, éta téh ngeunah jeung lembut. Kontra - eta iyeu moal jalan mun gulung kaluar pisan thinly. Acan jadi adonan cocog pikeun pangsit kalayan sagala keusikan , sarta, salaku nu katingali, sangkan choux adonan pikeun pangsit cukup basajan.
adonan elastis
Langkung teken, adonan elastis nu bisa digulung kaluar pisan ipis, campur dina endog. test Ieu hadé cocog pikeun "baseuh" fillings. Simkuring nerangkeun kumaha carana sangkan adonan kalayan pangsit kéju, berries (céri, contona) atawa jam.
bahan:
- cai enteng mineral - 250 ml;
- Endog - 2 PCS;.
- Batu uyah - 2 pinches leutik;
- lean euweuh bauan minyak refined - 50 ml;
- Bodas tipung gandum kachestvennaya- ngeunaan 3,5 gelas.
siap-siapna
Endog kuring, dibeulah jadi mangkok na whisk kalawan uyah nepika robah warna ka darker, sarta taliti tuang mineralku campur - diusahakeun teu ngaleupaskeun kabéh gas.
Kumaha sangkan adonan pikeun pangsit kalawan kentang gumantung kana naha Anjeun bade ngadamel pangsit kalawan mashed atawa kentang grated jeung bawang. Dina kasus nu pertama kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngagunakeun duanana, adonan elastis kadua pangalusna kneaded kalawan endog.