piring Asia Tengah Lagman téh rada hésé masak tanpa loba persiapan di imah. Masalah téh salah sahiji bahan utama masakan - mi, nu diperlukeun ngagambar ku leungeun, kana ari tunggal. proses ieu nyokot jumlah adil waktu jeung henteu pisan gampang. Ngaganti bahan ieu bisa mésér mi keur lagman datar mi béas atawa linguine. Kumaha carana masak Lagman tina domba, urang gé nuluykeun.
Resep Laghman domba
bahan:
- domba (bubur) - 500 g;
- kaldu domba atawa sapi - 1,5 l;
- mi - 150 g;
- Kentang - 2-3 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- seledri - 1 stalk;
- sprouts - 200 g;
- tomat - 2 PCS;.
- cilantro - beam;
- zira - 1/2 TSP ;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- minyak nabati.
siap-siapna
Domba potong strips jeung ngagoreng di pan nepi ka asak, teu forgetting pikeun nambahkeun uyah jeung cabé rasa. Di pan sejen semicircles passeruem sliced bawang jeung wortel nepi ka lemes lajeng nambahkeun tomat tumis jeung tumis aranjeunna keur soften.
Urang mindahkeun tumis daging, sadaya campuran ogé jeung tuang kaldu. Iklas dina pan dicincang seledri stalk, tukangeun manehna - peeled na diced kentang, sarta sanggeus 20 menit - abon engkol.
Duduh seasoned kalawan uyah jeung cabé, lémparan cumin pounded di mortir a. Nutupan piring jeung tutup sarta simmer on panas low pikeun 30-35 menit. Kapisah, kulub mi jeung iklas eta dina siap-Lagman. Generously Sprinkle kalawan dicincang piring cilantro.
Lagman tina domba multivarka
bahan:
- domba - 1 kg;
- kaldu domba atawa sapi - 3 l;
- bawang - 2 PCS;.
- seledri - 2 PCS;.
- cabé - 2 PCS;.
- tomat - 2-3 PCS;.
- némpelkeun tomat - 1 sdm. séndok;
- mi - 300 g;
- minyak nabati;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- . Grated jahé akar - 1 TSP;
- cilantro seger.
siap-siapna
Cook Lagman tina domba multivarka dasar basajan, tapi mimiti Anjeun kudu nyiapkeun kabéh bahan perlu. Domba potong batu, bawang potong satengah cingcin. Ogé wenang shred seledri, tomat na peppers bel.
Dina mangkok Multivarki haneut nepi ka minyak maké "Hot" mode. Sakali warmed mangkok, nunda dina daging sarta tumis deui dina 10 menit. Pikeun manggang daging nempatkeun kabéh bahan sésana sarta eusian aranjeunna kalayan kaldu. Ngalaan mode alat "sup" sarta nyiapkeun Lagman luyu jeung waktu otomatis disetel sorangan multivarka.
Samentara éta, kulub mi. Nunda mi dina mangkok siap pikeun sesa bahan sareng masihan ka ngadeg 10-15 menit. Lagman Ngawula jeung nyatu cilantro dicincang.
Resep pikeun Laghman domba basajan
bahan:
- domba - 750 g;
- sapi kaldu - 1 L;
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- cabé panas - 1 pc;.
- tomat - 2-3 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- bawang - 1-2 pc;.
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- Cuka - 1/8 st;.
- mi béas;
- asin, lada;
- minyak nabati;
- cilantro seger.
siap-siapna
Bell peppers jeung tomat potong batu. cabé panas dipiceun sikina sarta finely rendang éta témbok sésana. Wortel rub dina grater kasar, bawang potong satengah cingcin, bawang bodas jeung maksimum shred ku leungeun atawa dialirkeun pencét.
Dina pan haneut nepi minyak jeung gorengan thereon dicincang jarami domba bubur dugi coklat emas. Sakali daging anu browned, iklas eta kabeh pre-disiapkeun sayuran, hiji cabé saeutik panas, uyah jeung cabé hideung rasa. Tumis daging sarta sayuran keur 5-7 menit sarta eusian aranjeunna jeung campuran cuka sarta kaldu. Nutupan piring sareng lagman tutup sarta ninggalkeun on panas low. Persiapan Laghman domba nyokot 30-35 menit, nu satutasna piring nu bisa dilayanan kalayan pindang mi béas sarta kavling cilantro.