goulash Hungaria analogs sakuliah dunya anu hébat loba, nu ukur ATPase Tatar, Amérika gumbo (gumbo), nu vats Georgian bisa neruskeun salamina. Nu geus jadi Palasik sarta geus narima Kinérja sakuliah dunya, piring ieu sakali kadaharan tina angon goréng jeung discharged kana braziers sayuran leftover jeung sapi. Keragaman kiwari bahan ngamungkinkeun ékspérimén jeung piring Hungaria tradisional, nu urang rencana pikeun ngalakukeun dina resep handap.
Hungaria goulash - resep Palasik
bahan:
- Bacon - 35 g;
- sapi - 980 g;
- Bawang - 95 g;
- Tipung paprika - 1 sdm. séndok;
- daun Laurel - 2-3 pc;.
- Tomat némpelkeun - 30 g;
- kaldu - 760 ml;
- Kentang - 290 g;
- wortel - 130 g;
- tipung - 5 gram
siap-siapna
Teundeun dina loyang roasting sarta ngantep potongan gajih Bacon anu dipanaskeun kalayan. Dina gajih panas mun coklat nu batu sapi dugi lajeng, dugi aranjeunna ngahontal kulit browned. Nempatkeun daging dina piring misah, sarta dina sésa-sésa cingcin tumis gajih bawang, wortel jeung batu kentang. Nalika sayur ogé bakal rosy, Sprinkle aranjeunna jeung tipung, campur kalawan daging jeung usum kalawan paprika. Iklas nu Laurel yayasan goulash daun, tuluy tuang eusi broiler diluted némpelkeun kaldu tomat. Nutupan piring ku tutup na simmer pikeun kira satengah jam atawa dugi dugi sayuran soften.
turki Goulash kalayan kuah - resep
Najan kanyataan yén ku alam pisan na milik spésiés soups kandel goulash, kami geus piring nu dianggap euweuh leuwih ti hiji Stew dina daging kuah tomat nu geus mindeng dilayanan dina piring samping pasta, cereals atawa kentang mashed. Dibere handap nyaéta resep ngan nujul kana kategori versi dimodernisasi of klasik Hungaria.
bahan:
- turki (daging beureum) - 950 g;
- Tomat némpelkeun - 40 g;
- . Mustard garing - 1 TSP;
- Tipung paprika - 2 sdm. spoons;
- sapi kaldu - 850 ml;
- Bawang - 120 g;
- krim - 120 ml;
- daun Laurel.
siap-siapna
minyak Preheat dina pamakéan oven Walanda bawang tumis. Cingcin dimungkinkeun kedah transparan sarta eta bakal tanda yén éta téh waktos iklas turki teh. Keureut turki kudu dibere dicekel kalawan sakabeh pihak, nu satutasna aranjeunna tiasa bumbu jeung tuang kaldu kalawan némpelkeun tomat. Panutup pan roasting sarta ninggalkeun Stew ka panas minimum keur satengah jam, teras nambah saos tomat, krim haseum, hayu piring nu nangtung dina panas salila 15 menit, teras cabut sarta ngalayanan di parusahaan tina piring samping favorit Anjeun.
Lamun hayang ngulang resep ieu goulash di multivarka, pre-ngagoreng kabéh bahan jadi "baking", eusian sareng saos tomat, switch ka "Quenching" jeung ninggalkeun ka languish pikeun sajam. Sanggeus ditambah krim haseum, tambahkeun sejen 30 menit waktu.
Goulash sup - resep
bahan:
- Bawang - 130 g;
- cengkeh bawang bodas - 1 pc.;
- Gajih - 15 g;
- Sikina Fenugreek - 1/2 TSP ;.
- sapi (taktak) - 340 g;
- peppers - 90 g;
- Tipung paprika amis - 2 sdm. spoons;
- wortel - 70 g;
- peterseli - 70 g;
- Kentang - 190 g;
- Duduh - 750 ml;
- Mi - '50
siap-siapna
Ngalembereh gajih dina nyiksikan tina brazier jeung make ka tumis cingcin tina bawang. Nambahkeun bawang browned potongan daging sapi, sarta nalika kiwari dimungkinkeun nyita, fenugreek vsypte, paprika tur nambahkeun bodas cengkeh nu ditumbuk. Daging sarta bawang nempatkeun kentang jeung wortel batu na akar peterseli grated. Tuang kaldu piring jeung ninggalkeun ka languish pikeun 15-20 menit atawa nepi ka kentang mangrupakeun lembut. Pikeun 5 menit nepi ka asak naburkeun ka mie goulash sup. Stew siap ditutupan ku hiji cuti salila 10 menit, tuluy tuang ka cacah jeung Preanger.