resep Chanakhi téh basajan sakumaha sagala genius, tradisional jeung piring kawentar masakan Georgian. Téh mangrupa cross antara a sup kandel sarta piring kadua - pangan ieu umumna umum pikeun loba jelema, utamana di kalangan populasi désa. The chanakhi tradisional klasik - a domba manggang (domba) kalayan sayuran dina pot liat. Ilaharna, set ieu masakan sayur - bawang, kentang, térong, peppers, tomat, sakapeung kacang ngora. Anjeun tiasa masak eta kalawan sapi atanapi daging pedet, ti beuki tender daging gawé jadi ngeunah. Nyiapkeun na vats hayam atawa turki, komo vats tina babi atawa daging kelenci, tangtosna, eta jelema saha hal ieu ngamungkinkeun orientasi agama maranéhanana. Anjeun tiasa nyieun piring dina hiji skillet, cauldron atawa pan konvensional. Tapi dina pot bagian tétéla nikmat. Ayeuna, casseroles mindeng dilayanan di réstoran.
Urang nawiskeun dua pilihan tina cara nyiapkeun chanakhi dina pot. Tangtu, urang peryogi pariuk portioned (preferably kalawan tutup a). Mun aya euweuh caps - anjeun bisa ngaganti poto eta sareng kueh adonan unleavened (tipung gandum + cai). Resep basajan chanakhi. Babandingan beurat sayur kana beurat daging 1: 1. Sadaya pariuk ditumpuk di lapisan. Omat - lapisan panungtungan. A campuran rempah garing umum, kayaning "hops-suneli". Nyiapkeun chanakhi dina oven cooling dina "Nyetél jeung poho", atawa dina oven.
Vats kacang
Jadi, vats resep tradisional kacang na baraninoy.Eto ngora euyeub piring ngandung loba protéin, eta bisa dianjurkeun pikeun maranéhanana anu dianggo pisan sacara fisik.
bahan:
Dina 4 pot portioned:
- bubur domba - 300-400 g;
- -120 gram lemak buntut;
- kacang héjo ngora - 200-300 g;
- Kentang - 4 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- térong - 1 pc;.
- beureum bel cabé - 2 PCS;.
- tomat - 4 PCS. atawa témpél tomat - 4 sdm. spoons;
- rempah garing «hops-suneli" - pikeun ¼ TSP per pot .;
- bumbu seger (peterseli, Dill, cilantro, Basil, tarragon, jeung nu lianna - secukupnya);
- Bawang bodas - 1 cengkeh per porsi;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Chanakhi masak - basajan teu prosés pisan panjang. Daging kami wajib motong batu tengah-ukuran jeung Bacon - batu leutik. Gantina gajih domba anjeun bisa make hayam atawa gajih babi. Naksir kentang peeled kana batu. Bawang nashinkuem bulu pondok ipis. Unggal pod kacang ngabagi kana 3 bagian. Cabé potong strips pondok, batu baklazhan-. Kabéh bahan disiapkeun keur diteundeun kaluar dina lapisan pariuk. Kahiji, gajih, daging di luhur, dituturkeun ku kentang, terong jeung peppers. Final lapisan - tomat. Mun maké puree tomat, mimiti ngaleyurkeun deui kalawan cai sarta eusian unggal pot. Bakal nutupan tutup sarta nempatkeun dina oven salila sahenteuna 40 menit, tapi anjeun bisa pikeun sajam. Pot ditunda plat, piceun si Udung, Sprinkle kalawan bumbu dicincang jeung bawang bodas jeung Preanger. méja kaca Georgian atanapi Moldova wines sampurna pelengkap dinner a.
Vats kacang jeung suung
Anjeun tiasa masak vats kacang jeung suung - variasi kuliner sapertos anu kacida alusna dipikanyaho ku umat Rusia. Tétéla teu ngeunah na satisfying. Hadé migunakeun suung bodas, suung, suung tiram, boletus aspen.
bahan:
- lean babi - 600 g;
- Gajih - 100 g;
- Kentang - 8 PCS;.
- Kacang - 1 cup;
- térong - 1 pc;.
- suung - 200 g;
- minyak nabati - 1 sdm. séndok;
- cabé amis - 2 PCS;.
- tomat - 4-6 PCS;.
- bungbu garing - ½ TSP ;.
- uyah - secukupnya;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- greens - 1 kebat.
siap-siapna
Kalayan kacang pm soaked dina cai tiis. Urang kulub eta dugi ampir asak. Bacon potong batu leutik, saperti cracklings. Daging butchered potongan rada gedé. Kentang sarta cleaned rendang éta batu terong. Cabé - straws pondok. Suung ngumbah kaluar, mesek tur rendang jeung enteng tumis dina minyak saeutik. Urang nyebarkeun sakabeh lapisan dina pot: Bacon, daging, kacang, kentang, suung, térong, lada, asin jeung rempah. Omat - ti luhur. Tuang cai saeutik jeung nutupan kalayan lids. Ngajaga dina oven panas dina panas low keur satengah jam dina 180 derajat. Sateuacan porsi, usum jeung bumbu dicincang jeung bawang bodas.