The disebut Tat kami kalawan kentang jeung daging dina tanah air na disebut belish. Ieu tradisional, festive asakan piring Tatar. Bari pasti geus robah dumasar kana waktu salaku kentang dina buana urang mucunghul rélatif anyar.
Kumaha carana masak a Tatar Tat kalawan daging jeung kentang dina oven - resep
bahan:
- domba - 300 g;
- tipung - 450 g;
- yogurt - 2 séndok. spoons;
- mentega - 4 sdm. spoons;
- soda - 10 g;
- Kentang - 4 PCS;.
- endog - 1 pc;.
- Bawang - 1 bawang;
- cabé;
- cuka - 5 g;
- Uyah - 10 g
siap-siapna
daging téh alus, nyeuseuh, garing sarta miceun kabeh urat jeung pilem, motong éta batu satengah centimeter. Bawang finely rendang cukup. Dina tuang a séndok tina baking soda, jeung di luhur, tuang cuka nu, antosan dugi campuran nyaeta froth ogé jeung tuang kana yogurt teh. Dituturkeun aya teuing, tambahkeun endog, uyah jeung whisk tuntas. Terus asupkeun 2 sendok softened mentega, kneaded tuntas jeung laun nambahkeun tipung. Saatos knead adonan, nutupan eta kalawan anduk jeung ninggalkeun on waktos ti saparapat ka satengah jam. Nalika adonan téh hadir, ditilik kana dua bagian, salah sahiji nu bakal ¾ tina massa adonan sarta massa kadua ¼ mungguh. Ti lolobana roll teh damn kandel 3-4 mm sarta motong kaluar tina hiji bunderan sampurna. Lajeng mindahkeun kana formulir teh, nya eta alam janten teuing buleud tur leutik diaméterna, edges éta dina dewan. Campur kentang, bawang jeung daging, asin, lada, sarta tangtu bisa nambahan rempah, tapi pilihan nyaeta Hormat. Anjeun tiasa nyimpen keusikan di taliti, éta pisan nu penting mah megatkeun handap ujian, upami eta ruksak atawa ngarecah dina prosés, éta ngancam ka gagal. Nalika sakabéh keusikan anu diteundeun, nangkep ujung luhur dewan test na zaschipyvaem ngawujud tina tilepan, kitu ogé ngadamel nalika modeling khinkali ukur anjeun bakal di puseur bunderan pikeun nutupan adonan. luh kaluar sapotong hiji jeung gulung bola 3 cm, sarta sesa bunderan anu bakal nutupan adonan sésana,