Loba jalma anu dipaké pikeun ningali ukur di zucchini resep masakan gurih, sarta meureun bakal kaget judul artikel ieu. Tapi kami pangjurung Anjeun teu meunang leungit tur tetep ngalakukeun hiji angkatan test tina squash jam dina resép diusulkeun. Dina kombinasi kalayan jeruk jeung lemons Panén manages a divinely nikmat na reminds canned di sirop nanas .
Waluh jam kalayan keureut tina jeruk jeung lemon - resep
bahan:
- Young squash - 2.8 kg;
- jeruk asak - 1.4 kg;
- lemons - 320 g;
- gula - 2.8 kg.
siap-siapna
Mimitina, host keur persiapan zucchini. Buah pikeun jam kudu dipilih ku nu ngora teu acan dikembangkeun siki, ngumbah aranjeunna, usap garing sarta potong batu. Waluh diteundeun massa hasilna kana hiji baskom enamel atanapi mangkok jeung ditutupan kilogram gula. Ninggalkeun kosong pikeun dalapan jam atawa sapeuting pikeun misahkeun jus.
Salaku pas waktu, scalded kalawan cai ngagolak Cabut jeruk mesek, grind eta dina grater atanapi ngagiling di Blénder jeung nambahkeun mun zucchini. Aya ogé ngirimkeun jus buah dipencet tina jeruk jeung lemons. Tuang nu workpiece salaku gula, aduk sésana sarta nempatkeun dina piring dina seuneu nu sedeng. Warms dadasar jam kalayan aduk kontinyu dugi disolusi tina kristal, sarta periodik - nepi ka ngagolak. Tomim preform kalayan gejala halus tina ngagolakkeun keur sapuluh menit lajeng ninggalkeun pikeun niiskeun jam, terus haneut nepi sareng masihan hiji kulub rolling keur sapuluh menit. Ulang siklus "pemanasan-golak-cooling" tilu nepi ka lima kali keur nangtukeun Ngaruwat tékstur ahir nu dipikahoyong, teras panas dipak kabachkovaja jam dina kaca wadah steril, disegel di na asak pikeun sapuluh menit kalawan lids jeung ngagulingkeun hiji "jaket" kanggo samosterilizatsii sarta ngalambatkeun bertahap cooling.
Amber jam zucchini, jeruk jeung lemons
bahan:
- Young squash - 1.2 kg;
- jeruk asak - 650 g;
- lemons - 180 g;
- gula - 850 g
siap-siapna
Dina hal ieu, lengkah mimiti Nyiapkeun jam hiji teu beda ti hiji saméméhna. Nya kitu, dituang gula pre-dikumbah jeung diced zucchini sarta ninggalkeun aranjeunna sapeuting pikeun misahkeun jus.
Ayeuna leupaskeun jeruk dikumbah jeung lemons dina cai panas, nangtung sababaraha menit, lajeng motong kana bubuahan batu jeruk, kawas zucchini. Dina waktu ieu, sakabéh bubur na kulit digunakeun pikeun jam tanpa renik a. Tambahkeun deui ka zucchini, aduk rata sarta ditunda kompor. Warms preform kalawan aduk kontinyu nepi ka ngagolak, terus ngeureunan panas sarta masak jam geus kalawan aduk occasional pikeun opat puluh menit atawa nepi ka dénsitas nu dipikahoyong.
Eta tetep ukur rék dilegakeun ka siap Amber Waluh jam dina kapal steril, cork aranjeunna sareng masihan hiji "jaket" niiskeun lalaunan.
Jam tina zucchini kalawan nipis sarta jeruk - resep basajan
bahan:
- Young squash - 1,5 kg;
- jeruk asak - 750 g;
- lemons - 160 g;
- gula - 1.2 kg.
siap-siapna
Mun anjeun teu mibanda waktu keur latihan pre-deployment panjang tur sliced zucchini, maranéhna ngan saukur bisa grind ka grater kasar atanapi pulas dina coét daging atawa di Blénder a. Jeruk jeung lemons dina hal ieu anu peeled jeung daging tina tulang nulungan (lamun hadir) jeung taneuh dina sagala manner merenah. Campur buah jeung massa sayur cocog pikeun masak di wadah jam enamelled, dituang campuran gula-keusik jeung ditunda piring masak seuneu keur sedeng. Mimitina terus gaul massa, sarta sanggeus disolusi tina kristal sarta jam golak, ngurangan panas jeung masak preform geus kalawan aduk occasional pikeun hiji jam. Ngalelep basis jam tiis, lajeng ngulang jam golak, terurai ngeunah wadah steril , lids hermetically disegel jeung ngagulingkeun pindang keur cooling bertahap di handapeun "jaket".