Marinated atanapi pickled engkol jeung Beets - a olahan rongkah keur usum sarta hébat "mangsa" Salad, anu disimpen loba vitamin diperlukeun ku awak dina tiis.
Lada engkol jeung Beets di Georgian keur usum
bahan:
- beetroot - 1 pc;.
- wortel - 2 PCS;.
- horseradish - 50 g;
- engkol seger - 2 kg;
- Bawang bodas - 4 cengkéh.
Pikeun marinade nu:
- cai pindang - 1 st;.
- gula - 0,5 v;.
- minyak nabati - 0,5 v;.
- cuka 6% - 0,5 v;.
- Uyah - 1 st. sendok.
siap-siapna
Ku kituna, engkol abdi tuntas jeung dicabut tina daun luhur. Lajeng shinkuem coarsely, atawa potong kuadrat. Beets atah, wortel, horseradish jeung ngagiling mun purify nu grater Korea. Cengkéh bawang bodas husk, shinkuem finely tur nyampur sadayana sayur disusun dina mangkok badag. Salajengna, urang nyandak panci leutik, tuang moal di cai panas, nambahan maslitse, cuka, gula jeung tuang nempatkeun uyah. Ditunda panas sedeng, mawa ka kulub a jeung masak dugi dugi gula leyur. engkol salajengna sumebar di kendi jeung sayuran, tuang marinade disusun, capped na tinggaleun dina suhu kamar keur 3-4 jam.
Siap-dijieun engkol pickled di Georgian dilayanan dina tabél kalayan sagala kentang, masakan daging, kitu ogé dina salads na snacks lianna. Najan kanyataan yén urang tuang di marinade engkol panas, geus tetep garing, asin teu pait. A bodas témbong hiji ostrinku pikaresepeun tur piquancy.
Sauerkraut kalawan Beets keur usum
bahan:
- belokochannaja engkol seger - 5 kg;
- bit - 500 g;
- uyah kasar - 150 g
siap-siapna
Engkol nashinkovyvaem teu pisan finely, nyoplokkeun pre-cobs. Beets bersih, rub dina grater kasar. Ayeuna nyiapkeun kapasitas pikeun pickling - anu pangalusna cocog pikeun cask kai leutik ieu. Lamun henteu, anjeun bisa nyandak sagala peti kaca.
Di handap kami diteundeun sababaraha daun sakabeh engkol jeung tuang a lapisan ipis uyah. Lajeng nyebarkeun lapisan kol, lapisan leutik bit abon sarta Sprinkle kalawan uyah jeung naksir sadayana tolkushkoy kai. Lajeng deui nempatkeun kol kalawan Beets, Sprinkle kalawan uyah na knead deui. Ku kituna, ngeusian sakabéh keg. Tekenan sababaraha kol on luhureun hiji panutup kai jeung tekenan sababaraha beban.
Ngeunaan sapoé gently pierces taneuh di sababaraha tempat ku garpu jadi pinunjul ka némbongkeun antukna ngadeg brine nu. Saatos 3 dinten, nyandak kaluar kol dina tempat tiis, sarta sanggeus ngeunaan 5 dinten deui bakal siap.
Engkol dina Korea keur usum kalawan Beets
bahan:
- engkol - 1 pc;.
- beetroot - 1 pc;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- bawang - 1 pc.
Pikeun marinade nu:
- cai pindang - 1 liter;
- uyah - 2 sdm. spoons;
- Gula - 0,5 v;.
- minyak nabati - 0,5 v;.
- Cuka 9% - 50 ml;
- daun salam - 2 PCS;.
- cabe hideung - 5 PCS.
siap-siapna
engkol bodas kuring, potong kuadrat leutik. Beets beresih jeung shinkuem bareng jeung bawang bodas kana strips ipis. Bawang potong batu leutik atawa satengah-cingcin. Kabéh bahan gaul dina mangkok badag. Ayeuna kami Nyiapkeun a marinade cai campuran dina panci jeung uyah, gula, minyak sayur, tambahkeun daun Laurel jeung cabé hideung. Urang ditunda seuneu jeung kulub massa dugi disolusi lengkep tina kristal gula.
Lajeng, tuang di cuka sarta aduk. Eusian asak sayuran marinade cuti salila 7-8 jam na STP lajeng nyabut Salad dina kulkas. Ngeunaan hiji engkol akut dinten kalayan Beets di Koréa keur usum siap jeung anjeun bisa dahar.