Kembang engkol - salah sahiji pepelakan sayur pang populerna. Numutkeun eusi gizi, dietary jeung rasa anu punjul ka sadaya tipe séjén engkol jeung hadé kaserep ku awak manusa. Dahar kembang engkol nyegah ngembangkeun kanker, tapi asam urat teu kudu make eta teuing mindeng sarta dina jumlah badag.
Kembang engkol anu dipaké pikeun nyiapkeun masakan ngeunah jeung cageur béda, kaasup soups na.
sup sayur nikmat kalayan kembang engkol - resep
bahan:
- kembang engkol - 300 g;
- Kentang anyar - 4 PCS. ukuran sedeng;
- beureum bel cabé - 1-2 PCS;.
- peuteuy ngora kacang -15-20;
- tomat beureum asak - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 1-2 cengkéh;
- leeks - 1 stalk;
- Bodas anggur - 30 ml;
- minyak nabati - 30 ml;
- beureum cabé panas seger - secukupnya;
- bumbu (Basil, peterseli, Rosemary);
- rempah garing;
- uyah.
siap-siapna
Leek kami wajib motong keureut ipis jeung spasseruem dina pan frying kalawan minyak. Tambahkeun tomat sliced, prisalivaem. Podillya anggur, nambahan rempah, seasonings, peppers cabe jeung kulub pikeun sawatara waktu pikeun ngurangan jumlah cair ku 2/3. Leupaskeun kacang ti peuteuy ti tungtung na motong unggal kana 3-4 bagian. Peletakan dina pot bareng jeung dikumbah jeung sliced béntang (kalawan mesek). Eusian eta kalawan cai, mawa ka kulub a, ngurangan panas jeung kulub pikeun - 8-10 menit. Parse Kocheshkov on engkol (sakumaha finely sabisa). Cabé potong strips pondok. Nempatkeun di pan jeung masak pikeun hiji tambahan 5-8 menit dina panas low. Tambahkeun eusi loyang. Kulub keur 1-2 menit. sup vegetarian siap tina kembang engkol sup anu dituang kana cangkir atawa piring jeung usum kalawan bumbu dicincang jeung bawang bodas sagging.
sup siap bisa robah jadi hiji sup sayur sareng Blénder a.
Jalma anu teu hayang dahar masakan vegetarian bisa ditawarkeun keur 4-5 menit nyanghareupan ahir masak pikeun nyimpen dina meatballs sup daging minced lean (preferably, tangtosna, ngarep-dijieun). Meatballs nu ngabentuk henteu leuwih ti walnut, mangka aranjeunna kulub ogé keur 4-6 menit. Atawa kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyieun kaldu daging sup dituturkeun ku ditambahkeunana potongan sedeng-ukuran daging asak. Hadé pisan mun éta ngagunakeun hayam, daging sapi, daging pedet, kalkun.
Nikmat kéju sup kalayan kembang engkol
bahan:
- kembang engkol - 200 g;
- Daging kaldu (sapi atanapi hayam) - ngeunaan 0.3-0.5 liter;
- bawang héjo ngora - 1 kebat;
- mentega alam - 30 g;
- baguette bodas - 2 keureut (atawa Crackers tiasa make soups croutons);
- grated teuas kéju - 200 g;
- cabé bubuk hideung;
- uyah.
siap-siapna
decoctions kembang engkol misah di pan cai, nu ngagabung cai, engkol kmu cara analisa Kocheshkov leutik. bawang héjo ngumbah kaluar, tegalan kaluar kalawan kaen bersih sarta rendang jeung péso. Urang baris motong roti kana buah leutik tur garing dina oven dina loyang. Dina masing-masing tina gelas atanapi elat sup ditunda porsi kembang engkol pindang. Luhur kalawan croutons.
Ngagunakeun kaldu siap-dijieun, pre-asak jeung rasa anjeun - sareng Lavrushka, kacang, cabe, cengkéh jeung bawang. Tangtu, eta leuwih hade ka solokan. Taliti tuang kaldu panas eusi disiapkeun dina cangkir sup. Usum jeung kéju sup sapotong leutik tina mentega jeung enteng Sprinkle kalawan cabe hideung.
Salaku bisa ningali, pendekatan minimalis ka sup, tapi hasilna kamungkinan Anjeun moal kuciwa. Sajaba ti éta, nyiapkeun sup hiji gancang sarta gampang.