Pancakes - mimitina wewengkon plato Belarusian, populér di nagara Slavia jeung Éropa Wétan lianna. Biasana nu beurat awal pikeun pancakes kentang dijieun tina kentang grated, sakapeung ditambahkeun kana tipung gandum, bawang dicincang, wortel, susu atanapi yogurt, kéju pondok, kéju, rempah, bumbu. Draniki gorengan (atawa dipanggang dina pan frying) ngagunakeun porcine atawa gajih hayam, ngijinkeun mentega atawa minyak nabati.
Aya versi anu leuwih rumit sarta metot ti piring - kentang pancakes kalawan daging minced sipatna leuwih ngandung gisi. Aya dua variasi utama resep.
Kentang pancakes boneka jeung daging minced
bahan:
- Kentang - 400 g;
- tipung gandum - 4 sdm. spoons;
- hayam endog - 2 PCS;.
- minced babi - 300 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- rempah taneuh;
- nyiksikan of Bacon;
- suplai krim.
siap-siapna
Dina mangkok misah, campur daging minced ku bawang well-minced sarta bawang bodas. Seasoned kalayan rempah, a prisalivaem saeutik.
Ngabersihan kentang. tubers satengah digosok dina grater sedeng, sarta sésana - dina utama. Tambahkeun endog jeung tipung, aduk jeung garpu.
Preheat pan frying jeung gajih eta kalawan sapotong Bacon, impaled on garpu.
Spoon iklas kaluar porsi leutik massa béntang sarta neken ka handap. Sendok sumebar leutik dina daging, naksir, jeung luhur substrat kentang bagian leutik minced - bagian massa béntang deui. Naksir sekop hiji ku kituna pikeun nyambungkeun ujung handap jeung lapisan luhur. Di dieu, kami geus ditangtukeun sarta pancakes kalawan fillings; produk ngagoreng jeung kudéta jeung kami mawa saeutik saeutik di handapeun tutup on panas low. Beres pancakes dilayanan kalayan krim haseum.
"Puguh" kentang pancakes kalawan daging hayam - resep
bahan:
- Kentang - 300 g;
- kualitas hayam sapi - 300 g;
- endog - 2 PCS;.
- campuran tipung jeung aci - 2-4 seni. spoons;
- bumbu (Dill, peterseli, bawang);
- cabe hideung taneuh, jsb.;
- gajih hayam.
siap-siapna
Kentang peeled digosok dina grater (satengah - dina utama, tur sésana - rata-rata nu). Tambahkeun hayam minced, endog, tipung, lada na bumbu dicincang ogé. Rada prisalivaem. Aduk sarta enteng whisk (tiasa mixer, tuluy produk nu bakal ngahurungkeun pisan subur).
Fry "kedul" pancakes di pan frying on gajih hayam peretoplennom kalawan kudeta teh, punten janten sakedik dina seuneu alit dina tiung. Ngawula kalawan krim haseum atawa Machanka, sup tiis, friedge.