Khashlama domba

Khashlama - piring Kaukasia, nu daging, mindeng domba atawa daging pedet Stew kalayan sayuran di jus sorangan. Alatan masak slow, domba kabukti lemes sareng sacara harfiah ngarecah serat.

Tambah Khashlama teu ukur gampang nyiapkeun, sabab daging anu stewed kalayan sayuran, tapi urang meunang tepung - 2 di 1, daging jeung samping masakan, asak dina pot sarua.

Pikeun neuleuman kumaha carana masak domba Khashlama, urang gé nuluykeun.

Resep Khashlama domba di Arménia

bahan:

• domba - 500 g;
• tomat - 4-5 PCS;.
• cabé - 2-3 pc;.
• bawang - 2 PCS;.
• peterseli, Dill, Basil beureum - 1 kebat;
• uyah jeung cabé - rasa.

siap-siapna

Daging domba potong sakumpulan badag. Pikeun potongan mangrupa sabagian lembut, milih daging ku lapisan saeutik tina kaldu gajih na euyeub nyandak potongan tulang. Domba nempatkeun dina pan roasting, tambahkeun cai nutupan, asin, lada secukupnya sarta nempatkeun asak leuwih panas sedeng.

Pas daging ngahontal kesiapan, sarta caina bakal ngahurungkeun kana kaldu seungit - dina pan roasting, Anjeun bisa nambah sayuran: sliced cingcin cabé, tomat na bawang. Daging sarta sayuran anu nempatkeun panas minimum jeung simmer dugi lajeng, dugi sayur anu lembut. Sateuacan porsi, Khashlama domba kudu liberally sprinkled kalawan bumbu dicincang.

Kumaha carana masak domba di Khashlama multivarka?

Kusabab khashlama - piring merlukeun masak lila, masak eta pangalusna make Multivarki. Sparing Alat regimens masihan daging lila afterwards di jus sorangan, sarta dina output anjeun meunang hiji piring flavorful nyata Kaukasia.

bahan:

• domba dina balung - 700 g;
• tomat - 3-4 PCS;.
• bawang - 2 PCS;.
• bumbu (cilantro, peterseli, Basil) - 1 beam;
• panas cabé - secukupnya;
• uyah jeung cabé - rasa.

siap-siapna

Daging mah obsushivayut sarta motong kana sakumpulan badag. Bawang jeung tomat motong cingcin kandel potong buah thinner of peppers panas.

Mangkok Multivarki satengah peletakan lapisan kahiji daging ka dinya - tomat ring, bawang satengah sésana daging jeung bawang deui. Antara daging jeung sayur serat terurai keureut tina cabe panas, sarta Sprinkle sadayana kalayan uyah jeung cabé hideung taneuh. Top panutup ku piring tina sakabeh kebat tina greenery dihijikeun kalawan thread a. Hurungkeun alat dina modeu "Extinguishing" na sanggeus 2 jam bisa aman ngarasakeun piring disiapkeun.

Khashlama tina domba jeung kentang jeung bir

Nambahkeun alkohol kana dahareun - cukup prosés pajeulit nu merlukeun loba pangalaman kuliner, sahingga teu overdo eta kalawan bahan coveted. Urang nampilkeun pancen aman di hormat kieu resep Khashlama kalawan bir.

bahan:

• domba - 500 g;
• Kentang - 3-4 PCS;.
• cabé - 2 PCS;.
• Wortel - 1 pc;.
• tomat - 2 PCS;.
• bawang - 2 PCS;.
• Bawang bodas - 3-4 cengkéh;
• bir - 150 ml;
• minyak nabati;
• héjo, peppers panas - suplai;
• uyah jeung cabé - rasa.

siap-siapna

Domba potong buah badag tur ngagoreng leuwih panas luhur dugi coklat emas, dina cauldron kalawan minyak nabati. Sakali daging acquires warna emas, nutupan kalayan lapisan hiji tina sliced badag cingcin bawang, tomat, wortel, kentang sarta peppers. Wae antara sayur lapisan iklas papak dicincang jeung tambahkeun uyah jeung cabé rasa.

Balik pot, kalawan sakabeh eusina dina seuneu jeung tuang bir nu. Simmer daging handapeun si Udung keur 3-4 jam dina panas low. Wewengkon plato rengse dilayanan dina mangkok, kanyataanna, eta bakal leuwih kawas sup khashlama domba, tapi kaldu dituang kana piring mah teu perlu deui biasana dilayanan dina mangkok misah. Eta tetep ukur keur Sprinkle Khashlama lada na bumbu na bisa ngawula.