Quiche (quiche Lorraine) - resep flan Perancis asalna asalna ti Lorraine.
Kumaha carana masak quiche kalawan fillings?
Pamanggih umum goreng quiche ieu: na substrat jero adonan padet iklas keusikan, nu dituang tuang diwangun ku susu atanapi krim, endog, mindeng sadayana yén ieu sprinkled kalayan kéju grated. quiche hareup ieu dipanggang.
Pikeun quiche keusikan bisa rupa-rupa, hiji pluralitas varian dipikawanoh ti buah lampu sarta sayur pikeun lauk, daging, jamur sarta dicampur. Hal utama anu keur ngeusian produk kudu ngurangan di ukuranana, tapi moal teuing.
Resep quiche boneka sareng Bacon jeung suung jeung bumbu
bahan:
- tipung gandum - kira 1 beaker 200-250 g;
- mentega alam - 50 g;
- Uyah - 1 ciwit;
- cai és - rada bit;
Pikeun keusikan di:
- Bacon lemak atawa Bacon - 150 g;
- suung - 3-5 PCS;.
- bumbu (Rosemary, kangkung, bawang héjo, peterseli);
- kéju teuas for bubuk - 100 g
Ngeusian:
- krim lemak - 250 ml;
- Endog - 3 PCS;.
- rempah giling (cabé, hideung, pala , coriander, cengkéh, jsb),
- Bawang bodas - 2 cengkéh.
siap-siapna
Beku dina freezer minyak tilu di grater a, tambahkeun tepung sifted, a ciwit uyah jeung pisan saeutik cai és. Knead adonan sakeudeung tapi tuntas (paling merenah - kalawan garpu). Bari urang nyiapkeun keusikan di, adonan ieu disimpen dina kulkas, jadi mun nyarita, pikeun niiskeun jeung rasstoyatsya.
Champignon tiasa kulub pikeun 15 menit dina cai tur ngaleupaskeun atanapi henteu bisa kulub tuntas. Bisi wae, urang bakal potong suung kana keureut teu leutik teuing. Ogé, sarta Bacon. Finely rendang di bumbu. Aduk eta sadayana.
Masak eusian: campur endog jeung krim, tambah papak jeung rempah sagging. Saeutik whisk nu colokan eusian (mixer - teu perlu).
Urang ngabentuk adonan teu teuing ipis jajan substrat teras nahan eta dina formulir refractory buleud, supados edges éta rada alatan samping hiji. Eusian keusikan substrat. Top - eusian.
Kish nempatkeun dina oven preheated na Panggang pikeun 30-40 menit. quiche siap liberally Sprinkle kalayan kéju grated. Sateuacan motong kana bagéan antosan 15 menit Ngawula quiche kalawan anggur, sayur salads lampu jeung / atawa buah.
ngeusian pilihan pikeun quiche - lauk kalawan brokoli
bahan:
- Gurame lauk (e.g., cod, salmon atanapi sejenna) - 200 g;
- brokoli atawa kembang engkol - 200 g;
- greens.
siap-siapna
Gurame Lauk finely dicincang anu ngagunakeun péso atawa rendang. Brokoli ngaleupas kana inflorescences leutik misah blanshiruem, i.e. eusian ku cai nu ngagolak keur 5-8 menit, nu satutasna caina lemes dina colander na. Rendang di greens. Kabéh ngagabungkeun jeung gaul. Lajeng sagalana wé, dina resep munggaran. Ku Kishu kalawan lauk ngeusian hiji anggur lampu merenah.