Nerangkeun usefulness tina kaldu sayur, sugan aya teu kudu, piring nu boga ngaranna nyebutkeun ngeunaan dirina. Tapi cara goreng jeung sababaraha rinci ngeunaan kumaha sayur béda kalakuanana sarta kami bakal ngabejaan Anjeun lamun masak.
Kumaha carana masak a kaldu sayur nikmat keur sup - resep
bahan:
- bawang - 3 bawang;
- wortel - 0,5 kg;
- parsnip - 0,5 kg;
- leek - 2 PCS;.
- seledri (root) - 0,5 kg;
- tomat sun-garing - 30 g;
- peterseli - ½ beam;
- allspice - 5 kacang;
- peppers kacang - 8 kacang;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- Lavrushka - 2 daun;
- uyah.
siap-siapna
Dina persiapan kaldu sayur anu penting pikeun ngarti naon rasa rék kaldu rasprobovat, sababaraha sayuran kayaning peppers bel atawa engkol bisa nyitak sagala rasa séjén. Sarta eta bakal leuwih kasampak kawas dekok tina cabé, tanpa wae perasaan sayur séjén, di sagigireun engkol biasa bisa nyieun kaldu mendung. Sanajan tangtu, sayur beuki béda dina kaldu, anu richer tur leuwih rasa pinuh-bodied sahiji produk ahir. Anjeun kedah salawasna nengetan bahan nu kayaning wortel, nya eta pisan beda jeung teu dosa, komo normal pikeun nyobaan eta saméméh masak, lamun éta juicy na intensely amis, angka na di kaldu kudu ngurangan. Sacara umum, sakabeh sayuran di jalan sorangan tiasa alus di kaldu, tapi hal utama nya éta gabungan bener jeung harmoni rasa.
Ku kituna, parsnips peeled na seledri potong batu leutik ulah atanapi keureut, wortel bisa disiapkeun ogé, tapi ngan bawang, motong dina satengah jeung nyabut bagian luhur mesek nu, ninggalkeun lapisan panungtungan, bakal méré kaldu emas. Leeks oge teu pisan finely rendang, jeung bagian bilas héjo na ogé ngan nempatkeun bulu. Eusian eta kalawan cai sarta dicampur sayuran nempatkeun panas kana simmer a. Mun aya busa, nya eta prinsipna kaayaan normal, piceun langsung sarta ulah poho pikeun uyah, jadi uyah bakal hadé nembongkeun sagala rasa. Sanggeus Selang satengah jam, nambahan bahan sésana, chives bawang bodas bisa motong dina satengah, sarta tomat sun-garing nempatkeun dina formulir nu sami nu maranéhanana disimpen. Aranjeunna baris masihan rasa husus kaldu, hal malah kawas daging. tempat peterseli sagemblengna, ngan sanggeus ngumbah eta ogé. Eta tetep ngadagoan satengah sejen sajam na galur pikeun meunangkeun dasar pikeun sup.
Kumaha carana masak a sup sayur basajan?
bahan:
- bawang - 2 bawang;
- wortel - 2 PCS;.
- peterseli - ½ beam;
- allspice - 3 kacang;
- peppers kacang - kacang 5;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- Lavrushka - 1 lambar;
- uyah.
siap-siapna
kaldu ieu mindeng disiapkeun ngan keur dipake dina masakan lianna. Contona, Anjeun kudu simmered daging atawa jangjangan, atanapi dumasar kana eta masak asin dina. Metoda persiapan anu basajan, coarsely dicincang wortel cleaned sarta ngurangan peeled bawang eusian ku cai sarta mawa ka kulub, whereupon uyah sarta ngidinan kulub keur tilu puluh menit, lajeng nambahkeun kabéh bahan sésana kaasup bawang bodas, motong dina satengah deui jeung antosan satengah jam. Lajeng aya ukur galur sarta pamakéan sakumaha diperlukeun.