Cranberry - ieu meureun nu kawentar tur populér Berry lemah nu aya leutakna. Ieu bisa dibeuli di pasar iraha wae tina sataun, kusabab kandungan tinggi antioksidan dina komposisi anak, éta pengkuh dina formulir seger.
Ti berries asam ieu sareng ogé ngadamel workpiece béda: freeze garing; compotes nutup, inuman buah jeung juices; masak jams, permen jeung jam kaluar tina cranberries .
cranberries garing pinuh nahan sipat mangpaat na, sarta dina no way inferior mun berries Freshly dipanén. berries garing anu dipaké utamana pikeun tujuan ubar.
Pikeun preform cranberries garing diteundeun salami mungkin, kumpulkeun berries ripened pinuh, tanpa ngaruksak jeung kokotor, jauh ti jalan sibuk jeung tutuwuhan industri. Pikeun ngumpulkeun hadé buka cuaca tiis garing, torn di berries panas deteriorate gancang.
buah seger teu bisa torn di masakan galvanized narilep, sabab lamun interacting jeung jus séng Berry diala toksik mun awak manusa séng oksida.
Resep of cranberries garing
bahan:
- cranberries - 3 kg.
siap-siapna
The berries anu dumasar kaluar, dumasar na cleaned tina limbah pabrik jeung bagian bisa didahar. Urang ngumbah di cai ngocor tur blanshiruem berries di cai atawa steam panas ngagolak leuwih ditahan di (80-90 derajat) dina 3-5 menit. Blanching perlu guna ngawatesan pangaruh énzim aktip, diwangun ku cranberry a. Leungitna vitamin sarta berries warna, dina hal ieu bakal leuwih handap ti nalika drying berries seger. The haseum Berry, anu luhur suhu pikeun blanching. Garing cranberries alami jeung artifisial.
Dina metoda alam, berries terurai hiji lapisan ipis dina pesawat lega kalayan flax atawa kai coated di wewengkon ogé ventilated atanapi di tempat teduh ker. Ogé bisa garing jeung panonpoé. Drying dina hawa kabuka téh gancang ti di rohangan. Urang kumpulkeun berries dina kantong linen sanggeus aranjeunna cease lengket babarengan dina clumps jeung ramo patri.
Artifisial sushim cranberries kalayan hawa panas dina oven atanapi dina oven husus. Pikeun drying rusuh, anjeun tiasa nganggo malah gelombang mikro mangrupa.
Berries ngamimitian garing dina hawa low ngeunaan 40-45 derajat. Nalika bit cranberry podvyalitsya, pakakas pikeun hawa 60-70 derajat sarta dijaga dugi garing buah cranberry lengkep.
The berries microwave terurai on grating diéléktrik dina hiji lapisan. Hurungkeun oven salila tilu menit, lajeng nyandak putus pikeun menit a, salila putus berries gently diaduk. Deui, urang balikkeun microwave pikeun tilu menit sareng mareuman pikeun tunggal. Sareng mareuman kalawan aduk alternatif dugi berries lengkep garing.
Kahirupan rak of cranberries garing - tilu taun. Ti jaman ka jaman éta desirable nyortir na dispose of berries blackened.
Kumaha mangpaat cranberries garing?
Ti cranberries garing Nyiapkeun decoctions pikeun colds, dina pengobatan ginjal sarta kandung kemih. Berries anu didahar pikeun nyegah dibentukna batu ginjal. Cranberry promotes nurunkeun tekanan darah, bisa ningkatkeun daya tahan, ngaronjatkeun sare.
Compotes , dijieun tina cranberries garing, ningkatkeun sistem imun awak salila usum tiis, kitu ogé ngaronjatkeun kaséhatan sakabéh na haté.