Palasik Finlandia sup creamy kalawan lauk beureum, ogé katelah lohikeyto, kawas sagala piring tradisional, sajarah panjang ayana, junun tumuwuh angka nu gede ngarupakeun variasi. Resep handap, anggap we versi klasik tina masakan panas Finlandia, lajeng eta dimodernisasi interpretasi.
Resep Finlandia salmon sup jeung krim
bahan:
- Zaitun minyak - 45 ml;
- leek (bagian bodas) - 1 pc;.
- cai - 780 ml;
- Laurel;
- Kentang - 380 g;
- Gurame salmon - 380 g;
- krim - 380 ml;
- aci - 4 g;
- mentega - '15
siap-siapna
Anu mimiti, minyak zaitun dipanaskeun, passeruem eta leek nepi ka lemes lempeng dina loyang, nu baris masak sop. Eusian bawang jeung cai atawa lauk kaldu siap, lamun aya salah sahiji, sarta kudu supplemented kalayan sagala daun Laurel seungit. Sanggeus ngagolak, nempatkeun kentang dina batu tina cai jeung ngeureunan seuneu. Panutup pan ku tutup sarta antosan dugi kentang nu softened. Nalika tubers nu lembut, nempatkeun dina sop tina potongan lauk fillet, mastikeun yén disimpen aranjeunna tina kulit jeung tulang. Éncér aci di krim tiis jeung tuang solusi dina sop a. Salmon sup sarta krim di Finlandia kedah varitcya dugi thickened, final piring pelengkap nyiksikan mentega, jeruk nipis, Dill jeung dilayanan ka méja kalayan roti atawa Crackers.
Krim of salmon kalawan krim
Vérsi sup modern ngawengku teu ukur rupa-rupa bahan dipaké, tapi ogé téhnik lengkep béda. Ayeuna, komponén dasar sup - teu kaldu. sarta campuran creamy dikocok Blénder cairan jeung sayuran.
bahan:
- mentega - 45 g;
- bawang bodas - 90 g;
- Fennel - 60 g;
- seledri (bobot) - 60 g;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- Bouquet sahiji bumbu (Laurel, gagang peterseli, Basil, thyme);
- seledri root - 300 g;
- Kentang - 110 g;
- krim - 130 ml;
- Lauk kaldu - 1 L;
- potongan salmon (dipanggang) - 290 g
siap-siapna
Dina dilebur mentega digoréng bawang sliced fennel na seledri. Sanggeus 6-7 menit nambahkeun mun zazharki cengkéh pyurirovannye bawang bodas sarta Bouquet sahiji bumbu seungit. Eusian zazharku kaldu jeung mawa cairan pikeun kulub. Sanggeus ngagolak, nempatkeun dina kaldu tina batu kentang sarta seledri, antosan dugi aranjeunna lembut, teras whisk nu Blénder sup. Tuang cream, deui dipanaskeun piring sarta ngalayanan krim of salmon kalawan bumbu.