Smoked mackerel, imah-asak secukupnya henteu inferior ka toko. Manehna bakal cinta malah jelema nu ngajengkeun pikeun gaya hirup cageur. Hanjakal, salawasna tétéla yén piring paling nikmat anu paling ngabahayakeun, tapi aya kalana bisa ngubaran diri.
Kumaha carana masak a mackerel smoked betah?
bahan:
- mackerel beku - 2 PCS;.
- tea daun hideung - 2 sdm. spoons;
- husks bawang - 3 pinches;
- uyah leutik - 4 sdm. spoons;
- gula - 2 sdm. spoons;
- daun salam - 2 PCS;.
- cai - 1 liter;
- cairan haseup - secukupnya;
- kacang cabe hideung - 10 PCS.
siap-siapna
Ngalembereh mackerel beku, eviscerated jeung neukteuk off kapala jeung buntut. Pot cai kulub, buang uyah, gula, rempah, mesek bawang na teh. Kulub sanggeus ngagolakkeun sababaraha menit, lajeng nyabut brine jeung diwenangkeun pikeun niiskeun dina suhu kamar. Sanggeus éta, urang nyaring éta ku séndok slotted nyandak kaluar sakabeh husk tur nambahkeun haseup cair. Gently teundeun kana marinade disiapkeun mackerel sarta ninggalkeun éta pikeun 5 jam, terus dipiceun di fridge pikeun sapoé. Lajeng nyandak kaluar lauk anduk kertas obsushivayut.
Resep mackerel smoked di smokehouse nu
bahan:
- mackerel beku - 3 PCS;.
- rempah .
Pikeun brine nu:
- cai - 1 liter;
- Uyah - 50 g
siap-siapna
Mackerel anu thawed, dikumbah, eviscerated na deui bilas jero tur kaluar. Ayeuna hayu nyiapkeun brine: cai anu dituang kana pan, buang uyah sarta aduk. Eusian lauk kalawan solusi ieu sareng ninggalkeun prosalivatsya 1,5 jam. Salajengna, rub eta kalawan rempah jeung dasi thread ka dinya dina roko teu rubuh. Ayeuna buka bobo di handapeun chip kai smokehouse Alder, teras diteundeun baki husus pikeun dripping gajih tur masang ngilu. Melu mackerel on beuteung nya ka handap jeung nutupan kalayan tutup a. Dina Smokehouse seuneu kabuka jeung lauk haseup on seuneu sedeng. Sanggeus 10 menit, muka tutup, ngaleupaskeun kaleuwihan haseup lajeng tutup si Udung. Pinpoint sejen 15 menit, teras cabut tina smokehouse panas sarta masihan eta keren saeutik. Éta sakabéh, mackerel siap! Taliti dipiceun lauk kalawan thread a sarta ngalayanan chilled.
Smoked mackerel di Aerogrill
bahan:
- mackerel seger - 3 PCS;.
- rempah;
- cairan haseup - secukupnya;
- Alder sawdust - secukupnya;
- minyak nabati.
siap-siapna
Kuring motong nu sirah lauk, buntut jeung tulang taleng eviscerated. Lajeng dikumbah ku cai ngocor, nambahan sababaraha uyah, rempah jeung jaket jeung haseup cair. Sanggeus éta, ari tulang taleng sarta bandages iklas dina aerogrill grill. Atur di tingkat lowermost sarta luhur tingkat set kisi kalawan kapasitas nu bit nu tuang Alder sawdust impregnated kalawan haseup cair. Hurungkeun instrumen dina 190 derajat, sarta Nyiapkeun lauk salila 40 menit. Lamun waktu anu ngeunah kami geus siap dipaké.
Smoked mackerel di multivarka
bahan:
- mackerel seger - 3 PCS;.
- bohlam - 2 PCS;.
- Lemon - 1 pc;.
- greens - 1 kebat;
- rempah;
- Granulated tea - 3 sdm. spoons;
- gula -. 1 TSP.
siap-siapna
Mackerel nyeuseuh, beresih jeung potong buah upami diperlukeun. Lajeng rub lauk kalawan rempah jeung uyah. Tea gaul jeung gula sarta ngadistribusikaeun dina lambaran badag tina foil, jeung panutup luhur ku lambaran leutik. Eta nuduhkeun lauk, shifting eta kalawan wedges nipis sarta cingcin bawang. Dina beuteung tina bonito nunda Dill jeung bungkus pageuh kalayan foil. Tempat anu kebat di Multivarki mangkok, milih program "masak", tutup tutup tina alat jeung pinpoint ngeunaan 70 menit. Sawaktos waktuna smoked mackerel Hayu kmu nyandak kaluar tina foil.