Tinimbang masak engkol braised kalawan meatballs, naha henteu nambahan daun diri kana mincemeat. Alatan éta softness daun engkol, meatballs kaluar pisan juicy jeung lembut.
Resep meatballs kalawan engkol
bahan:
- isina (babi + sapi) - 500 g;
- engkol - 1/3 kapala engkol;
- Wortel - 1 pc;.
- -1 potongan bawang.;
- endog - 1 pc;.
- némpelkeun tomat - 2 sdm. spoons;
- tipung - 2 TSP ;.
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak meatballs kalawan kol, sirah na pripuskayut finely shinkuem dina pan kalayan wortel grated sarta bawang dicincang.
Isina campuran jeung keok endog, uyah jeung cabé tuntas repulse nepi ka lemes. Engkol jeung nambahkeun kana daging ngabentuk campuran meatballs.
Dina pan frying haneut nepi mentega, tumis nu meatballs dugi Browning. Tomat némpelkeun cerai dina sagelas cai, tambahkeun tepung jeung tuang di meatballs asin. Simmer wewengkon plato on panas low pikeun 15-20 menit.
meatballs hayam jeung engkol jeung béas
bahan:
- minced hayam - 500 g;
- engkol - 1/2 kapala engkol;
- Wortel - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- endog - 1 pc;.
- béas pindang - 1/2 st;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- krim - 150 g;
- cai - 1 st;.
- tipung - 1 sdm. séndok;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- minyak nabati keur frying.
siap-siapna
Isina ulang mince jeung bawang jeung kembang engkol. Tambahkeun ka campuran daging sarta sayuran satengah endog, béas pindang, uyah jeung cabé. leungeun baseuh ngabentuk meatballs leutik ti 1-2 sendok minced.
Dina sayur passeruem minyak grated wortel jeung saeutik dicincang bawang. Di luhureun wortel sumebar meatballs dibentuk jeung tuang asin cai, tipung jeung krim haseum. Simmer meatballs hayam ngeunaan 25-30 menit. Lamun masak meatballs kalawan engkol dina multivarka lajeng ngalaan "Quenching" mode salila 1 jam. Porsi, ngahias kalawan greenery kalawan garnish nanaon.