Kontroversi soal kauntungan sarta harms produk daging teu cease keur loba abad. Tapi unggal dinten aya fakta deui ilmiah sarta médis, alatan nu loba jalma anu dimimitian néangan, naon ngaganti daging dina dahareun. Popularitas tumuwuh tina vegetarian ogé numbu ka instability ékonomi, saloba kulawarga anu cukup kapaksa abandon produk mahal, kaasup daging. Tapi tiasa ngaganti daging tanpa ruksakna kaséhatan, jeung produk, substitutes daging, naon pikaresep dina watesan ékonomi? pangalaman vegetarian bakal mantuan kami keur nyatujuan isu ieu.
Naon tiasa ngaganti daging dina panganut diet a diet sehat?
Sakabéh produk diganti daging teu tiasa nyalira ngimbangan kurangna protéin sato, gajih, asam amino. Kituna, urang nyarankeun sahenteuna sapoé dina jumlah leutik dahar saloba mungkin produk tina daptar di handap:
- Sumber protéin - lauk, hurang, cumi, susu sarta produk susu, endog, sereal, seitan (sumber mangpaat protéin tina tipung gandum), kacang, kacang, rupa sasmita dibikeun (contona, chickpea, mung kacang), kécap. Ku jalan kitu, tina sagalana yén raos kawas daging, kécap geus pamimpin. Vegetarian nu disiapkeun ti kécap rada rupa masakan - sarta susu, jeung well-dipikawanoh kéju "tahu" na meatballs, boneka kol, jeung malah sausages. Tapi pikeun diet sehat disarankeun nyiapkeun hidangan ti Kacang Kedelai, tinimbang semi-rengse.
- Sumber tina lemak - kacangan (walnuts, pinus, almond, jsb), lauk sagara euyeub Minyak-, siki sunflower jeung waluh. minyak zaitun, linseed, wijen, waluh, minyak nut pinus.
- Sumber asam amino jeung vitamin - sayur, bungbuahan, rempah, pulsa. Juket laut, salad héjo, cumi ngandung hiji langka "daging" tina vitamin B12, sarta hurang téh mangrupa sumber euyeub beusi. Hal ieu dipercaya yén daging jeung suung diganti, sabab ngandung aci sato - glikogén. Sababaraha suung nyarupaan daging jeung rasa, contona, supa hayam.
Sajaba ti éta, dina produk luhur-disebutkeun ngandung zat mangpaat séjénna, nu teu aya dina daging, anu mangrupakeun kaunggulan hébat pikeun diet sehat.
Naon tiasa ngaganti daging dina dahareun pikeun ngahemat, lamun perlu?
Kalayan anggaran kulawarga kawates, loba produk diganti daging, saukur sadia. Ku alatan éta, hostesses kudu exert usaha maksimum jeung imajinasi saimbang dahareun. Sarta tips handap bakal ngabantu dina soal hésé ieu:
- meuli produk di mangsa. Éta leuwih hadé tur, sakumaha aturan, bungbuahan sarta sayuran lokal anu laér leuwih murah ti rumah kaca diimpor na sadia sagala buleud taun;
- sereal, legumes, sumber protein kacang polong anu aya. Pikeun kacang gampang dicerna jeung ulah impede nyerna, éta dianjurkeun masakan seasoned kalawan coriander taneuh, asin panas, sarta ngawula ka salaku sisi piring sayur lampu salads;
- produk mahal, substitutes daging, bisa dibeuli di pasar borongan, sarta ngadistribusikaeun sabulan, atawa malah leuwih. Ieu lumaku pikeun rupa béda tina mété, kécap, lentils, siki wijen, kelp garing jeung suung, lauk beku. Main salajengna sasuai jeung kaayaan gudang. Malah anggaran kulawarga modest tiasa mésér sajumlah leutik produk kasebut sarta périodik pikeun nambahkeun éta dina dahareun;
- Tuang langkung greens. Dill, peterseli, bawang héjo, Basil, salad - kabeh ieu bisa tumuwuh balkon sorangan atawa on windowsill nu. Ieu dianjurkeun poéan dina hiji burih kosong nginum cangkir cocktail héjo pisan mangpaat, beunghar vitamin sarta asam amino. Pikeun persiapan na kudu dilaksanakeun dina 2-3 sprigs unggal jenis ti greenery na ngan grind mun Blénder a, nambah cai saeutik. Dina cocktail ieu, anjeun bisa nambah sareng nipis, jeung bungbuahan musim;
- lamun teu boga tanaga jeung kakuatan cukup alatan henteuna produk daging kudu dihakan dina dasar poean keur sababaraha spoons of germ gandum;
- ékspérimén jeung resep. asakan vegetarian pisan metot sarta variatif. Contona, dina loba masakan suung ngaganti daging, jeung berkat sababaraha trik kuliner sarta masakan misalna teu dibedakeun tina daging. Suung, kol, kentang jeung wortel, anjeun tiasa ngadamel nikmat burger. A saos resep, sanajan ku anggaran pohara kawates, bakal nyieun rupa-rupa pikaresepeun dina menu nu;
- maju tata of hidangan keur saminggu, eta bakal saimbang daya malah kalayan anggaran leutik. produk mahal téh hadé pikeun nambahkeun leuwih mindeng, tapi angka nu leuwih leutik.
Naon tiasa ngaganti daging dina diet anak?
Pikeun protéin awak tumuwuh pohara penting, jadi dina henteuna daging dahareun orok kudu dibikeun perhatian husus. A-rupa jenis lauk, cumi, hurang sarta kadaharan ti laut sejen, produk susu, sababaraha rupa mété, minyak zaitun, linseed, wijen, cendana atawa minyak siki waluh - sagala produk ieu kudu hadir dina dahareun. Sababaraha Gajih nyarankeun sahenteuna aya kalana asupkeun menu jangjangan, ideally hayam. Jeung, tangtu kami kudu poho ngeunaan sayuran atah jeung bubuahan anu mangpaat pikeun ngembangkeun sarta tumuwuhna anak.