Dinten ieu kami baris nyiapkeun hiji masakan Italia incredibly ngeunah - lasagna. rasa na ngawasa jutaan pamakéna sakuliah dunya. Ieu bakal sigana nu campuran produk basajan sapertos, sarta hasilna nya saukur stunning. Coba masak piring endah kieu di imah, jeung anjeun pasti bakal bakal wareg.
Kumaha carana masak di imah klasik lasagna kalawan daging?
bahan:
- babi jeung sapi - 550 g;
- lasagne cadar - 8-12 PCS;.
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- cheddar kéju - 275 g;
- Bawang - 95 g;
- tomat - 220 g;
- tomat puree - 110 g;
- wortel - 95 g;
- campuran jukut Italia garing - 5 g;
- refined minyak nabati - 25 ml;
- uyah - secukupnya;
- taneuh cabe hideung - secukupnya;
Keur saos bechamel:
- Tepung - 60 g;
- susu - 700 ml;
- bumbu - secukupnya;
- pala, taneuh walnut - 2,5 g;
- mentega - 110 g;
- daun salam - 1 pc;.
- cabé bodas - secukupnya;
- uyah.
siap-siapna
Meunang persiapan lasagne, mimiti nyiapkeun sagala komponen perlu. Bawang cleanse na grind batu tengah-ukuran jeung wortel dialirkeun grater nu. Pikeun grind daging minced dina sagala manner merenah. tomat seger blanshiruem pikeun dua menit dina cai nu ngagolak, lajeng nyandak kaluar jeung cabut mesek nu. bubur nu geus tengah-ukuran tomat potong batu sarta bawang bodas melenko beresih jeung rendang anu ngagunakeun péso seukeut. Ogé, kéju dialirkeun grater nu.
Di pan preheated kalawan refined minyak sumebar bawang, passeruem eta dua menit, aduk, teras nambahan wortel jeung goreng keur sejen lima menit. Salajengna, iklas kaluar isina, ngeureunan seuneu jeung ngagoreng pikeun sejen sapuluh menit. Nambahkeun tomat, puree tomat, bawang bodas dicincang, campuran jukut Italia garing, cabe hideung taneuh jeung uyah, sarta campur eusi pan pripuskayut pikeun sejen sapuluh menit.
Salajengna, kumaha carana nyiapkeun saos bechamel pikeun lasagna. Dina panci tuang susu, ditunda seuneu, haneut nepi ka kulub nu, maledog pala daun salam. Pareuman kompor sareng masihan infuse keur sapuluh menit. Dina pan frying jero atawa panci ngaleyurkeun mentega, tambahkeun tepung jeung passeruem ka acquire coklat emas, aduk terus. Bakal butuh kira lima menit. Ti susu ieu gaul éta dicokot kaluar sarta daun salam trickle tuang susu kana loyang, diaduk terus ngagunakeun corolla dina urutan ulah formasi lumps. Urang haneut nepi loba petunjuk ka kulub, tapi ulah kulub, sarta piceun tina panas. Simkuring hoyong secukupnya saos jeung uyah jeung cabé bodas.
Ayeuna ngumpul lasagna nu. Di handap baking piring nu oiled tuang saos saeutik tur rarata. Ayeuna kami terurai di lembar lasagne on luhureun hiji daging saeutik, tuang leuwih asin tur loba pisan pritrushivaem grated kéju. Ngulang manner ieu dugi sakabéh lambaranana ngajalankeun kaluar, minced tur asin. Lapisan pamungkas cadar lasagna (euweuh isina) promazyvayut saos abundantly, grated kéju pritrushivaem, nangtukeun preheated sateuacanna ka 200 gelar oven na diteundeun di hawa ieu mode opat puluh menit.
lasagna Preparedness masihan infuse keur sapuluh menit, sarta bisa ngawula, potong porsi na garnish kalawan daun Basil seger.
Cadar pikeun lasagna bisa dibeli di warung atawa nyiapkeun dirina. Na kumaha atuh eta neuleu, urang ngajelaskeun handap.
Kumaha carana masak lambaranana lasagne pikeun?
bahan:
- tipung gandum - 400-420 g;
- endog badag - 5 PCS;.
- uyah.
siap-siapna
Urang ngayak nu tipung gandum di mangkok atawa di tempat nu datar jeung meunang slide ka. Lajeng nyieun hiji reses, anu disetir di endog hayam, buang uyah jeung knead adonan kaku, lamun perlu tipung podsypaya. Diwangun tipung bola padet nempatkeun kana panas salila kira tilu puluh menit lajeng ngabagi ku salapan ka sapuluh lembar, nu masing-masing gulung kaluar pikeun ménta ketebalan embung rectangular moal leuwih ti satengah millimeter a. Sanggeus éta kami iklas lapisan diala ganti dina ngagolak asin secukupnya vodichku jeung kulub keur sapuluh menit. cadar home lasagne misalna bisa disimpen pikeun lila di freezer nu.