Pangsit - a pastry Rusia-Ukraina tradisional sup, anu mangrupakeun gulungan ragi sirkular, ukuran hiji apel, grated bawang bodas jeung bumbu. Resep pampushek - a misteri tiap kulawarga, tapi kami baris coba angka kaluar kumaha carana sangkan pangsit nikmat jeung bawang bodas.
Haneut, bawang bodas mentega cookies bakal donat sampurna pelengkap pikeun sup, sup atanapi manggang.
pangsit Ukraina jeung bawang bodas
Bawang bodas pangsit resep nu urang gé nyiapkeun lila. Sanajan kitu, éta salah sahiji ti saeutik resep anu patut méakkeun duit on aranjeunna, sabab sanggeus anjeun sarta kulawarga anjeun nu dijamin janten salametan dina buns lemes kalayan nanaon, teu ngan gumantung ka anjeunna sup.
bahan:
- susu - 400 ml;
- mentega - 100 g;
- gula - 1 sdm. séndok;
- Uyah - 2 TSP ;.
- minyak nabati - 4 sdm. spoons;
- Endog - 3 PCS;.
- ragi garing - 11 g;
- tipung - 5 v.;
- Bawang bodas - 2 beam.
siap-siapna
Susu haneut nepi di plat ditambah mentega, masihan tiis rada, sarta tuang campuran dua endog triturated jeung gula sarta 1 séndok téh uyah. Tambahkeun campuran susu-endog 2 sendok minyak nabati.
Dina mangkok misah, campur satengah tepung jeung ragi, urang ngalakukeun ogé jeung tuang kana campuran susu urang (konsistensi kudu kawas krim kandel). Nalika adonan anu merenah, tambahkeun tepung sésana sareng masihan lebet deui.
Bari adonan pampushek pas, sangkan saos bawang bodas: bawang bodas, diliwatan dua kali liwat hiji coet daging jeung nyampur deui jeung uyah sésana jeung minyak sayur.
Ti adonan ngabentuk Bun sarta lubricates maranéhna 1 endog keok. Panggang dina 180 derajat 35-40 menit. Bari pangsit panas, mieun lisah aranjeunna kalayan saos bawang bodas urang jeung Preanger.
Pangsit tanpa ragi
Kumaha carana masak pangsit ku kapang - urang ngarti, tapi kumaha ngeunaan jalma anu keur alesan naon teu bisa make ragi atawa endog? Pikeun maranéhna, aya resep leuwih gampang sarta gancang pikeun bodas pampushek, sarta paling importantly eta aya dina no way inferior ka asal.
bahan:
- tipung - 2,5 v;.
- . Soda - 1 TSP;
- Uyah - 2/3 TSP ;.
- minyak nabati - 80 ml;
- susu - 160 ml;
- bawang bodas, bumbu garing - rasa.
siap-siapna
Campur kabéh bahan garing, tambahkeun soda caian. Saperti dina resep kahiji, ngabentuk liang kana nu urang tuang di susu jeung mentega. Knead adonan, lajeng unroll kana lapisan kandel ngeunaan 3 séntiméter. Kaca squeezing keureut adonan sarta nempatkeun aranjeunna dina formulir greased. Panggang pikeun 20 menit dina 180 derajat.
Upami hoyong, pangsit siap-dijieun, anjeun tiasa rub bawang bodas jeung tuang mentega dilebur.
Pangsit dina Chernigov
Sacara tradisional, pangsit anu dipanggang dina oven, kumaha oge, sakumaha aya resep pikeun borscht, sarta resep jadi pampushek. Tétéla éta maranéhna teu bisa ukur Panggang tapi ogé tumis! Resep digoréng bodas pampushek teu inferior kana ati, tapi waktu jeung usaha kana persiapan maranéhna nyokot kirang. Ku kituna, kumaha ngalakukeun pangsit Goreng?
bahan:
- tipung - 350 g;
- cai - 250 ml;
- ragi garing - 1 TSP ;.
- gula - 1 sdm. séndok;
- Uyah - 2/3 TSP ;.
- bawang bodas - 1 sirah;
- minyak nabati.
siap-siapna
cai haneut ieu dicampur ragi, gula jeung uyah. Urang méré ragi bubarkeun lajeng knead eta kalawan tepung.
Motong dewan jeung lubricates minyak nabati, urang nyebarkeun adonan urang, sarta knead ieu ogé na Shaping nu Future of pampushechki. Urang ninggalkeun aranjeunna pikeun 15 menit - datang kadua kalina. Sarta bari bodas mince urang, gaul eta ku minyak, uyah jeung 2 sendok cai.
Pan minyak haneut nepi na throws eta di pangsit kami (minyak kudu nutupan éta ku satengah), ngagoreng dugi coklat emas, piceun tina pan jeung luhureun watered jeung bawang bodas bungbu. Réngsé!