Saprak jaman baheula, suung éta antara produk pang populerna di dunya. Sebaran lega sapertos aranjeunna nampi alatan jumlah signifikan gizi jeung vitamin nu ngandung produk ieu. Sanajan kitu, katresna nu lalajo inohong, ulah jarang heran, naon eusi protéin dina fungi jeung salaku hasilna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nganggo eta dina kursus dahareun. Artikel ieu bakal nyoba ngajawab sagala patarosan ngeunaan jumlah protéin dina suung aranjeunna nganggo aranjeunna keur dahareun.
Sabaraha protéin dina suung?
Gizi mindeng dibandingkeun suung jeung daging lantaran ngawengku konsentrasi badag protéin jeung zat gizi lianna sarta vitamin . Jumlah protéin dina fungi gumantung kana jenis jamur, patempatan na, kitu ogé metoda na persiapan jeung neundeun. Contona, hiji, ngora fungi eusi protéin pangluhurna seger dina lapisan Sporiferous tubular anu perenahna di handapeun bonet nu. Éta pisan sababna naha jalma anu kalibet dina olahraga atanapi nuturkeun inohong, nya eta kacida pentingna ngagunakeun ieu bagian tina jamur. Eusi protéin pangleutikna di jamur di kaka. Lamun urang ngobrol ngeunaan "protéin" metoda paling processing, aya hiji catetan keur produk garing, kitu ogé suung, izmolochennye bubuk. Tambih Deui, panungtungan éta ku dahar protein ti bubuk supa bakal kaala ku 88 per cent dibandingkeun kalawan 70% protéin dikandung dina suung seger.
Lamun urang ngobrol ngeunaan angka husus, jumlah protéin dina suung seger nyaeta 2-5% produk. Pikeun suung garing, inohong ieu leuwih - 16-25%. Contona, dina suung bodas seger ngandung 3,7 g protéin, garing - 20,1 g Podberezovik Dina inohong ieu leuwih leutik - 2.3 g jeung 23,5 g, aspen - 3.3 jeung 35,4 g, masing-masing . Suung anu juara ngeunaan eusi protéin
Sanajan misalna mangrupa daptar éksténsif sipat mangpaat tur qualities, suung , kalayan kandungan protein tinggi maranéhanana, kasebut nyaéta dimungkinkeun aya teu kabeh teu salawasna. Éta leuwih alus pikeun refrain ti snacks jamur salila pihak atawa acara jeung alkohol, saprak dua komponén ieu tina tabel festive babarengan boga dampak negatif dina awak manusa. Ngan urang ku burih gering, atanapi masalah awak ieu kudu taliti nganggo suung dina dahareun kusabab résiko exacerbation tina kasakit. Coba mun dahar suung di porsi leutik, sarta anjeun meunang sagala pasipatan mangpaat tur moal ngarasa sagala ngarareunah burih.