Simkuring tos langkung ti sakali mun némbongkeun kumaha serbaguna ieu suung liar biasa, tur creamy risotto masak - nyaéta cara séjén pikeun ngagunakeun hiji chanterelles panén loba pisan.
Risotto kalawan suung chanterelle - resep
Masak risotto, anjeun tiasa nganggo moal ukur seger, tapi ogé garing chanterelles, sarta ogé pikeun ngaganti sabagian suung sejen, observasi proporsi nu di handap.
bahan:
- Bacon - 115 g;
- Zaitun minyak - 45 ml;
- dicincang bawang bodas - 2 cengkéh;
- béas Arborio - 2 sdm;.
- Garing anggur bodas - 235 ml;
- Kaldu hayam - 1.4 l;
- grated Parmesan - 45 g;
- mentega - 15 g;
- chanterelles - 460
siap-siapna
Dina sagala pan kandel-walled tumis nu keureut tina Bacon ka garing. keureut Crispy Pasang on parchment, kira sapertilu tina gajih, solokan jeung tambahkeun ka sesa minyak zaitun. Nempatkeun papak dicincang jeung masak eta henteu leuwih ti satengah menit a. Aduk béas jeung mix eusi pan supados unggal séréal coated sareng pilem ipis minyak. Tuang anggur bodas garing sarta ngantep cairanana menguap ampir sakabéhna, aduk aya kalana Gbr. Ayeuna ngawitan porsi keur tuang kaldu haneut, tur aduk teh séréal béas, sahingga contributing ka separation aci nu.
Dugi béas kasebut asak dina kaldu, ngalembereh mentega jeung tumis eta teu cleaned chanterelles, nungguan évaporasi lengkep Uap ti suung. Nalika risotto geus siap, tambahkeun wewengkon plato parmesan grated jeung suung, goreng henteu.
Anjeun oge bisa ngulang resep pikeun risotto kalawan chanterelles di multivarka, kumaha oge, sateuacan nambahkeun béas sareng Bacon perlu gorengan jeung suung. inohong Weary kedah di mode "baking", périodik tuang nyangkokkeun sabagian kaldu sarta aduk nepi ka pinuh asak.
Sa'ir risotto kalawan chanterelles
dadasar Risotto bisa jadi teu ngan hiji béas Arborio Italia, tapi alternatif langkung affordable - sa'ir. séréal Mutiara sa'ir ogé ngandung cukup aci nyadiakeun hiji creamy masakan konsistensi.
bahan:
- mutiara sa'ir - 1 sdm;.
- Bawang - 110 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Zaitun minyak - 35 ml;
- Garing anggur bodas - 215 ml;
- sayur kaldu - 670 ml;
- foxes - 520 g;
- sprigs of thyme - 2 PCS.
siap-siapna
Campuran skillet ngagoreng kandel-walled tina bawang dicincang jeung bawang bodas. Nalika zazharki jadi transparan, Aduk sa'ir sarta aduk ogé. Mastikeun yén sakabéh cereals sisikian anu ogé coated kalawan minyak, tuang di anggur garing sarta antosan nepika sagemblengna kaserep. Ayeuna ngawitan nambahkeun kaldu, ladle a dina hiji waktu, aduk terus. Saatos nyerep hiji bagian cair, tambahkeun handap.
Kapisah, tumis nu chanterelles kalawan thyme. Nambah suung kana disusun mutiara sa'ir risotto.
Kumaha carana masak risotto kalawan chanterelles jeung hayam?
bahan:
- Zaitun minyak - 55 ml;
- mentega - 35 g;
- shallots - 2 PCS;.
- foxes - 340 g;
- hayam - 320 g;
- sprigs of thyme - 3 PCS;.
- daun Laurel - 1 pc;.
- Garing anggur bodas - 475 ml;
- béas Arborio - 2 sdm;.
- sakeupeul peterseli seger;
- Kaldu hayam - 1.4 l;
- grated parmesan - '75
siap-siapna
Dina skillet dipanaskeun, ngagabungkeun duanana rupa minyak sarta ngagunakeun campuran ieu frying bawang bodas dicincang jeung bawang. Nalika bawang jadi keureut transparan, Sprinkle di eta béas sarta aduk. Sanggeus éta, ditambah Laurel na thyme jeung tuang kabeh anggur. Ngawenangkeun cair ka menguap tur haneut nepi dugi kaldu jeung masak chanterelles cleaned kalawan hayam di pan misah.
Ngawitan tuang kaldu ka porsi béas kalawan aduk konstan. Nalika sakabéh kaldu anu ditambahkeun kana béas janten lemes, jeung konsistensi of risotto nu - creamy, nambah chanterelles kalawan hayam jeung parmesan grated.
Kumaha carana masak risotto kalawan chanterelles di saos krim?
bahan:
- chanterelles garing - 1 sdm;.
- Kaldu hayam - 780 ml;
- béas Arborio - 1 sdm;.
- Garing anggur bodas - 115 ml;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- Zaitun minyak - 45 ml;
- sprigs of thyme - 2 PCS;.
- sakeupeul peterseli;
- krim - 115 ml;
- kacang - 65 g;
- grated parmesan - '45
siap-siapna
Sateuacan Anjeun masak chanterelles garing soak dina cai nu ngagolak. Kapisah, tumis bawang bodas, gaul eta kalawan béas sarta mimiti tuang nu porsi kaldu haneut. Nalika sakabéh kaldu geus ditambahkeun, jeung tuang di krim teh. Misah tumis chanterelles soaked kalawan thyme jeung cabé. Tambahkeun ka béas nu babarengan jeung kéju Parmesan nu grated.