Utamana hipu jeung lemes sapi diala di parusahaan jeung sambel krim haseum . creamy dirina luar biasa secukupnya cocog pikeun garnish sagala na ninggalkeun pangalaman paling pikaresepeun of tasting masakan.
Resep Sapi di saos krim di pan
bahan:
- sapi - 750 g;
- krim - 180 g;
- Bawang - 160 g;
- daun Laurel - 2-3 pc;.
- Garing Basil - 25 g atawa rasa;
- kacang allspice - 2-3 pc;.
- taneuh pala - ciwit;
- uyah;
- taneuh cabe hideung;
- tipung gandum - dina pamundut;
- minyak nabati refined.
siap-siapna
Potongan dikumbah, sliced obsushennoy sapi jeung ngagoreng dugi emas dina kadua sisi minyak disampurnakeun jeung iklas samentara dina mangkok. Dina pan passeruem sarua semiring bawang mun transparansi, lajeng balik daging, nambahan krim haseum, asin, rempah jeung sakabeh tomim dina panas low handapeun tiung satengah dua jam. Lamun hayang meunang asin kandel, lajeng nambahkeun hiji atawa dua sendok tina pre-ngagoreng dugi tipung emas jeung progreem massa sababaraha menit dugi thickened.
Upami hoyong, a manggang sapi di krim haseum dina oven, sanggeus na peletakan kaluar dina pot frying, bentukna atawa wadah sejenna cocok bareng jeung komponén séjén, sarta sprinkled kalayan kéju grated ngawengku tutup. kaayaan cocok hawa pikeun persiapan sapertos 180-190 derajat, sarta waktu diperlukeun - salah sarta satengah dua jam.
Braised sapi jeung suung di saos krim di multivarka
bahan:
- sapi bubur - 650 g;
- krim Kandungan lemak sahanteuna 20% - 175 g;
- suung, masak suung bodas atanapi seger - 300 g;
- Bawang - 100 g;
- kaldu atawa cai - 175 ml;
- mustard akut - 10 g;
- rempah - secukupnya;
- uyah;
- taneuh cabe hideung;
- sayur disampurnakeun minyak.
siap-siapna
Konfigurasi multivarku mode on "Hot" atawa "baking" na Browning eta dina minyak refined ieu leres disiapkeun na potong sedeng-ukuran sapi wedges. Lajeng nimba daging pikeun waktos di piring, sarta di passeruem minyak semiring bawang jeung suung seger pindang atawa suung pre-dikumbah. Ayeuna urang balik deui ka multikastryulyu daging, nambahkeun krim haseum jeung mustard, tuang kaldu atawa cai lémparan tina uyah, lada sarta rempah. Ngalihkeun alat pikeun fungsi tina "quenching" na nyiapkeun sinyal. Upami diperlukeun, lamun sapi anu geus saeutik kaku pikeun anjeun, manjangkeun perlakuan anu sarua keur sejen dua puluh atawa tilu puluh menit.