Hurang di saos bawang bodas

Seafood - ieu téh pangan protéin mangpaat, refined tur ngamungkinkeun pikeun embody rupa-rupa imajinasi kuliner. poé ieu, toko nawarkeun Pilihan cukup lega tina kadaharan ti laut, kaasup tempat munggaran di popularitas sarta kasadiaan ngeusian hurang.

Appetizer - udang di saos bawang bodas

bahan:

• udang - 1 kg;
• . Salt - 1 TSP;
• Lemon - 1 pc;.
• cognac - 40-50 ml;
• kacang cabe hideung - 10-12 PCS;.
• Bawang bodas - 4 cengkéh;
• euweuh bauan minyak nabati - 30 ml.

siap-siapna

Nyiapkeun udang goreng dina asin bawang bodas, anjeun bakal kudu pangheulana acar aranjeunna, saméméh éta, tangtosna, mun unfreeze. Prawns anu thawed di saline tiis atawa cai atawa dina suhu kamar. Nyiapkeun marinade, dina mortir a, rub nu uyah jeung cabé, nambah bawang bodas, jeruk nipis sarta cognac. Mun cognac teu mungkin migunakeun brendi atanapi wiski, kualitas vodka oge nice, tapi tanpa aditif. Udang diteundeun dina enamel atanapi sagelas wadahna, tuang marinade jeung antosan sababaraha waktu (satengah jam nepi ka 2 jam). Eta tetep paling basajan. Dipanaskeun ka minyak halimun lampu, gancang digoréng udang - euweuh leuwih ti 4 menit.

Salaku bisa ningali, masak hurang di saos bawang bodas dina gaya malah ka jalma anu ampir pernah kajadian di dapur jeung kirang versed di masak. Fans masakan Oriental bisa nyiapkeun béda. Lamun ngaganti alkohol kecap, bakal ngahurungkeun kaluar prawns juicy di saos KECAP bawang bodas. Bahan sésana anu sarua, sarta prosés nu teu robah.

udang lembut

Anjeun tiasa ngarobah resep jeung masak hurang dina asin bodas creamy. Meunangkeun rasa pisan hipu hiji piring anu sampurna pikeun béas pindang atanapi kentang.

bahan:

• Shrimps - 0,5 kg;
• Freshly taneuh allspice - dina ujung séndok a;
• Bawang bodas - 3-4 cengkéh;
• Uyah - 1 ciwit;
• Zaitun minyak - 30 ml;
• krim moal kirang ti 20% gajih - 150 ml.

siap-siapna

Udang thawed sareng masihan cai solokan alus (sadia kertas anduk garing). progreem minyak leres - nu aya haseup lampu ti frying pan jeung panas éta palpable. Leuwih panas sedeng, tumis udang di, terus oyag pan pikeun ngeunaan 3-3.5 menit. Masak asin: rub papak ka bubur jeung uyah jeung cabé, campur kalawan krim. Eusian saos hurang sarta dipanaskeun leuwih panas low ngeunaan menit a. Nyieun asin beuki lembut, masak eta sateuacanna - dugi thawed udang, teras galur ngaliwatan strainer atanapi cheesecloth narilep dina satengah.

Pecinta dahareun lada tiasa mangga diri, sarta nyiapkeun versi sejen tina piring éndah - udang dina saos tomat-bawang bodas. Nyiapkeun, mung krim némpelkeun diganti tomat sami - 0,5 kg udang merlukeun 4 sdm. spoons tomat jeung 100 ml cai.