Rasa daging mana ogé ku rasa tomat. Hiji saukur bisa nerapkeun tomat seger (atawa Salad, nu sipatna komponén utama) jeung daging, anu asak atawa lamun heunteu. Jeung anjeun bisa ngasupkeun tomat di masakan paling dasar. Ku kituna mindeng asak Stew daging, kaasup sapi jeung (atawa daging pedet).
Ngabejaan urang kumaha carana masak daging sapi Stew kalawan tomat.
Sapi stewed nyata leuwih panjang batan daging ti sato séjén, sarta ku sabab tomat dina cara nu tangtu mangaruhan daging lantaran ngandung asam organik aktip, waktu penting pikeun nambahkeun éta kana tulang taleng daging. Ieu kudu dicatet yén jumlah Lycopene mangpaatna dina tomat bisa ningkatkeun sanggeus perlakuan panas. Simmer tomat pikeun 8-12 menit geus leuwih ti cukup, lamun nambahan waktu masak, aranjeunna ngan tumuwuh, maranéhanana ngomong, dina rags. Ku alatan éta, ditambahkeun tomat jeung sapi nu di momen panungtungan, nalika daging ampir ampir siap.
Dina henteuna tomat (jeung malah mun maranéhna aya) ogé bisa dipaké némpelkeun tomat.
resep daging sapi, stewed kalawan tomat
bahan:
- sapi - ngeunaan 600-800 g;
- bawang - 1-2 pc;.
- minyak nabati - 3-5 Art. spoons;
- tomat kandel asak beureum - 3-5 PCS. sedeng-ukuran;
- cabé amis - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh;
- rempah garing mun rasa anjeun;
- bumbu seger anu béda.
siap-siapna
Urang wajib motong pondok strips daging tengah-ukuran atawa batu - kitu deui anu asak gancang. Anjeun tiasa masak dina cauldron, panci atawa frying pan jero (kaasup, dina katél nu). Calcined ngagoreng minyak tur enteng atanapi bawang passeruem, sliced cingcin saparapat. Tambahkeun daging, Pergaulan leungeun jeung enteng tumis nepika robah warna, teras ngurangan seuneu jeung nutupan si Udung. Simmer sadayana babarengan dina panas low dugi ampir asak. Upami diperlukeun, tambahkeun cai sarta aduk périodik spatula.
Sapi Stew bakal salila kira 1 jam sarta 30-40 menit, sarta sapi - teu kirang ti 2. Kahayang pikeun nangtukeun tasting.
Beres Stew sapi usum jeung bawang bodas minced. Ngalayanan Stew kalayan sagala sisi piring jeung sayur salads , dikaluarkeun dina greens. piring Saperti pangalusna dilayanan méja beureum wines.