Sayuran nu goreng gancang (biasana gancang ti daging), utamana lamun aranjeunna ukur enteng ngagoreng. Ku kituna, sayuran Anggang bisa dianggap kadaharan nu kawilang séhat, alatan kalayan persentase frying zat insalubrious gancang dihasilkeun téh minimal. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun make minyak nabati jeung / atawa gajih sato (babi, hayam, soang), dilebur mentega alam.
Sayuran Anggang buka ogé kalayan sagala daging jeung béas (kitu oge sa'ir, kentang, kacang, polenta ).
Sayuran resep digoréng kalawan hayam jeung kecap dina Basa Cina
bahan:
- hayam (payudara fillet jeung / atawa thighs) - 300-400 g;
- Zucchini - 0.5-1 pc. Ukuran leutik;
- térong - 1 pc;.
- bawang beureum - 1 pc;.
- cabe beureum amis - 2 PCS;.
- cabé panas beureum;
- Béda bumbu seger (peterseli, cilantro, Basil, jsb);
- Bawang bodas - 2 PCS;.
- siki wijen;
- wijen minyak;
- kecap;
- cuka buah alam atanapi lemon (jeruk can aya);
- Madu alam;
- hayam gajih atawa babi peretoplenny.
siap-siapna
Térong cut kana 2-4 bagian transversely lajeng potong strips pondok netolstym (ukuranana perkiraan 0,4h0,4h3 cm) sarta nempatkeun dina mangkok kalayan cai tiis keur 20 menit, lajeng caina lemes, dikumbah ku cai murni tur ngagoler dina colander hiji.
Kitu ogé motong kana terong sarta zucchini, sarta peppers - jerami pondok, daging - strips pondok teu kandel, sarta bawang - ring kaopat.
Masak dina katél atawa frying pan jero jeung cecekelan (hadé - tuang beusi, waja atawa aluminium, tanpa palapis, bakal nanganan sekop sengit).
Dina panas tinggi anu dipanaskeun dina gajih katél sato dicampur minyak wijen. Dialungkeun kana gajih ngagolakkeun sakali daging na dicincang sayuran. Fry on panas tinggi jeung sering oyag pan jeung aduk keur 5-8 menit spatula tanpa departing tina piring. Kusabab daging geus potong alit na rada ipis, éta waktuna pikeun tumis.
Nyiapkeun saos teh. Campur dina babandingan sawenang, madu, kecap , jeruk nipis sarta / atawa cuka, seasonings sagging bawang bodas jeung cabe beureum panas. Ngawula ka sayur Anggang jeung béas pindang jeung sambel dilayanan nyalira. Sprinkle kalayan siki wijen na bumbu dicincang.
Dina persis manner sarua (handap resep sarua) bisa jadi disiapkeun manggang daging babi kalayan sayuran di Cina, anjeun malah tiasa nyandak satengahna daging hayam sarta Bacon atanapi Bacon babi (babi cut kana strips transversely lapisan gajih jeung daging).
Suung, digoréng kalawan térong sarta zucchini
bahan:
- térong - 1-2 PCS;.
- zucchini ngora - 1-2 PCS;.
- suung - kira 300 g;
- bawang - 1-2 pc;.
- minyak mentega alam dilebur - ngeunaan 50-80 g;
- krim susu Pengetahuan Alam - ngeunaan 100 ml;
- bungbu atanapi pasta garing curries;
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh;
- bumbu seger anu béda.
siap-siapna
Potong strips pondok térong sarta soaked dina cai tiis keur 20 menit, tuang kaluar caina, urang téh dialungkeun deui dina colander hiji jeung nyeuseuh.
Leuwih panas tinggi, haneut nepi dina jero frying pan dilebur mentega badag. Fry sadaya babarengan pikeun 5-8 menit, manipulasi agul jeung terus oyag loyang. Ngurangan panas sarta simmer, katutupan tutup, pikeun salajengna 12-15 menit, aduk aya kalana. Pikeun 2-3 menit nepi ka asak ditambahkeun cream na kari. Hayu rada tiis sarta ngalayanan suung Goreng kalayan sayuran, sprinkled jeung bawang bodas dicincang jeung bumbu. Salaku piring samping tiasa ngalebetkeun béas atawa indomie, jeung kentang, sa'ir.