Salah sahiji tradisional jeung akrab ka sadaya variasi masakan Jepang - sushi jeung salmon. Dina Palasik manifestasi na sushi salmon ngagambarkeun lump jarami béas wasabi nyiksikan luhur coated of salmon atah. Sushi di Jepang, dilayanan kalayan kecap , mangrupa piring nu geus samping immersed, dimana lauk, henteu béas jeung didahar ku leungeun. Fans bisa nerapkeun pikeun keureut sushi jahé, tapi teu merta.
Dina artikel ieu kami baris ngobrol ngeunaan kumaha carana sangkan sushi jeung salmon on resep pang populerna.
Resep sushi jeung salmon
Sushi kalawan salmon smoked - pisan nu teu cooks kompeten anu teu hormat kaaslian dapur batur. Pikeun gourmet sushi dilayanan sacara éksklusif kalawan kasar jeung lauk freshest. Ayeuna malah rahayat di Selatan bisa meuli di fishing toko salmon di kalér, mangka biasana dikirimkeun dina vakum-dipak atanapi dina bentuk seger beku.
bahan:
- sushi béas - 150 g;
- cai - 225 ml;
- uyah - a ciwit;
- Gula - 25 g;
- cuka béas - 50 ml;
- wasabi némpelkeun - 50 g;
- salmon seger - 200 g
siap-siapna
Angka nyeuseuh jeung eusian ku cai tawar. Ira masak 5 menit lajeng ninggalkeun ka haneut kana cooling pinuh. Sakali béas geus leuwih tiis, urang mindahkeun kana mangkok jero, Sprinkle kalawan uyah na diasah jeung campuran cuka béas sarta gula.
Salmon potong keureut kandel. Leungeun beueus dina leyuran cai jeung cuka sarta ngabentuk bal leutik jeung béas. mangkuk béas Flattened on luhur sarta dina sisi méré eta hiji bentuk oblong. Top Gambar lubricating pakait wasabi sarta nempatkeun keureut salmon. Sajaba ngalereskeun lauk tiasa via tengah darat lambar strip nori dibereskeun.
Kumaha sangkan sushi jeung bonténg jeung salmon?
bahan:
sushi:
- Nori cadar - 2 unit;.
- Gurame salmon - 100 g;
- bonténg - 1 pc;.
- wasabi;
- pickled jahé;
- kecap.
Pikeun Parahiangan:
- sushi béas - 100 g;
- mirin - 2 TSP ;.
- gula - 1 sdm. séndok;
- cuka béas - 25 ml.
siap-siapna
Hayu urang béas heula, kudu flushed pikeun ngabersihan cai sarta ninggalkeun nepi ka garing. Saatos gandum eusian 200 ml cai ditambah mirin. Nempatkeun panci dina kompor jeung béas, mawa cai nepi ka ngagolak jeung ngeureunan seuneu. Ira masak 20 menit, atawa dugi cair sagemblengna kaserep lajeng ninggalkeun pikeun niiskeun 15-20 menit.
Ngaleyurkeun gula ku cuka rada warmed na diasah jeung campuran béas.
lambar nori ditunda mat awi jeung nutupan eta ku lapisan ipis béas, ninggalkeun nyangkokkeun kosong leutik ti ujung luhur lambaran lega. Di ujung lianna tina ngayakeun strip of wasabi on luhureun eta jeung diteundeun dina sababaraha lauk jeung julienne bonténg. Urang balikkeun roll di roll jeung potong buah anu ngagunakeun péso dipped di cai. Ngawula ka sushi jeung kecap sarta pickled jahé.
Ngagunakeun resep sarua bisa nyiapkeun sushi jeung salmon na alpukat, atawa versi kirang otentik kalawan peppers bel.
Sushi kalawan salmon roe
bahan:
- béas pindang keur sushi - 1 sdm.;
- nori - 1 lambar;
- wasabi némpelkeun - 3/4 TSP ;.
- salmon roe - 100 g
siap-siapna
Pra-pindang, cuka béas seasoned (tingali. Resep luhur) jeung leuwih tiis di Gbr ngabentuk lumps oval. Sahingga leuwih merenah soaked dina cai kalayan leungeun-Na. Nalika sakabéh ovals anu siap, maranéhna perlu rada rarata kalawan ramo Anjeun di luhureun jeung di sisi.
Nori potong strips anu jangkungna geus gede ti jangkungna tina lump béas 2,5 cm. Nori wrapping strip sabudeureun béas sarta ngalereskeun rada moistening salah sahiji edges of strip tina ganggang. Di luhureun béas nu nempatkeun jumlah leutik wasabi jeung ngadistribusikaeun nu roe of salmon. Ngawula ka sushi kana méja geura, nepi ka lambar nori nyaeta crunchy.