Samsa - a piring masakan Uzbek, nu mangrupakeun pastry kuadrat atanapi triangular boneka jeung daging. Aya loba pilihan pikeun persiapan sarta kami bakal ngabejaan Anjeun kiwari, sakumaha timer knead adonan dina Uzbek samsa.
resep Uzbek adonan pikeun samsa
bahan:
- tipung - 4 sdm;.
- endog - 1 pc;.
- cai lukewarm - 1 st;.
- uyah rupa - secukupnya;
- mentega - 100 g
siap-siapna
Dina panci tuang cai haneut, tambahkeun mentega maslitse nu dilebur sarta megatkeun endog. Urang ngayak tipung jeung uyah na laun tuang kana campuran minyak-endog. Knead adonan mangrupakeun leungeun ketang, ngageser bal ti anjeunna teras nahan aranjeunna dina kulkas. Teras we ngabagi kana 3 bagian sarua jeung gulung kaluar kana jajan ipis. Urang jaket eta kalawan krim mentega softened. Nya kitu kami lumangsungna kalawan adonan sésana. Lajeng taliti mindahkeun cake kadua jeung nempatkeun dina munggaran. Promazyvayut minyak permukaan jeung panutup 3 formasi. Ayeuna kami mareuman sakabéh roll na potong buah ngukur ngadeukeutan 5 cm. Unggal sapotong jajan digulung kana workpiece jeung dipiceun sisi a ngawengku anduk luhur. Éta kabéh adonan kana Uzbek samsa siap jeung urang terang oven jeung lumangsungna persiapan keusikan di.
pastry Puff keur Uzbek samsa
bahan:
- tipung gandum - 4 sdm;.
- cai haneut - 1,5 v;.
- margarin;
- uyah rupa - rasa.
siap-siapna
Urang ngayak tipung jeung uyah, ngabentuk pasir na laun dituang kana puseur cai haneut. gerakan Rapid knead adonan elastis kedap tur ditilik kana sababaraha bagian. Leupaskeun kosong dina kulkas na timed pikeun 30 menit. Tuluy maranehna gulung kaluar kana lapisan ipis jeung jaket jeung margarin dilebur. Hareup, masing-masing bagian tina roll digulung pageuh na potong 6 bagian. Deui, gulung kaluar unggal sapotong tur jaket jeung margarin. Lajeng prosés nu ngulan sababaraha kali - ieu gumantung dina test stratifikasi.
Resep adonan kapang pikeun samsa Uzbek
bahan:
- ragi garing - 25 g;
- AMDK - 2 sdm. spoons;
- tipung - 1 kg.
siap-siapna
ragi garing tuang kana mangkok kalayan cai lukewarm. Sanggeus aranjeunna ngaleyurkeun lalaunan nambahkeun tepung jeung knead adonan lemes seragam. Ayeuna urang nempatkeun masakan dina tempat haneut, nutupan luhureun jeung anduk jeung ninggalkeun ka ferment salila kira 5 jam. Sanggeus waktu, adonan geus ditinju leres tur muka langsung ka persiapan samosas.