Dukun piring Vietnam xe ngagambarkeun keureut tina mangsa lauk ilaharna pickled dina loba jeruk nipis atawa cuka, ditambah rempah panas. Di wewengkon urang di heh ngarep bisa gampang disiapkeun ti umum madhab Pike. Bubur Pike lembut sarta juicy jeung ngeunah di bau lauk atah na walungan anu gampang dihapus via hiji kelimpahan asam sitrat. Pikeun neuleuman kumaha carana masak heh Pike baca on.
Resep heh Pike
bahan:
- Pike - 1 tulang taleng (1-1.5 kg);
- jeruk nipis - 100 ml;
- minyak nabati - 150 ml;
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh;
- cabe beureum - secukupnya;
- uyah - secukupnya;
- Sikina coriander - 2 TSP ..
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak heh Pike lauk sorangan kudu dikumbah, cleaned of musical na fins nu neukteuk off. péso fléksibel sarta seukeut ripped buka beuteung lauk hiji jeung cabut lebet, nyeuseuh Rongga beuteung. Sapanjang lamping lauk téh péso ipis jeung misahkeun nu Gurame, mulus pindah sapanjang iga. Gurame siap potong batu atawa strips.
Potongan lauk tuang jeruk nipis sarta ninggalkeun pikeun 30-40 menit.
Saatos jaman anjeun bakal manggihan eta di tank jeung lauk geus akumulasi jumlah badag cairan - eta kudu emptied. keureut Marinated of Pike taliti uyah, tuang minyak, tambahkeun bawang bodas, cabe beureum jeung siki taneuh coriander. Campur lauk kalawan rempah jeung ninggalkeun pikeun sejen 15-20 menit, nu satutasna piring bisa tiis jeung Preanger.
Pike Persiapan heh di Koréa
Resep ieu kasohor na basajan duanana dina persiapan sarta dina rasa. Pecinta minimalis pilihan ieu heh pasti boga rasa.
bahan:
- Pike fillet - 500 g;
- cuka béas - 500 ml;
- bawang - 2 PCS;.
- gula - 1 sdm. séndok;
- . Salt - 1 TSP;
- cabe lada - 1 pc;.
- Daun mint.
siap-siapna
Fillet of Pike dipariksa pikeun ayana tulang sarta meunangkeun aranjeunna nalika diperlukeun. Motong potongan lauk di satengah lengthwise, lajeng sapanjang strips. Ngeusi keureut lauk cuka béas (300 ml) sarta ninggalkeun pikeun 1 hr.
Bawang potong cingcin ipis jeung ogé ngeusian cuka, dicampur gula jeung uyah. Urang cagar bawang pikeun 30 menit.
sari lauk ti marinade jeung rada garing dina towels kertas. Campur lauk jeung pickled bawang, tambahkeun kana campuran sliced peppers, ti mana kieu daun mint pre-seeded, sarta dicincang. Heh ngawula kana méja tiis.
Salad heh Pike
bahan:
- Pike - 1 tulang taleng (1.5-2 kg);
- cuka - 3-4 séndok. spoons;
- uyah - secukupnya;
- panas cabé bubuk - secukupnya;
- . Coriander - 1 TSP;
- bonténg - 1 pc;.
- bawang - 2 PCS;.
- wortel - 2 PCS;.
- minyak nabati - 70 ml;
- Bawang bodas - 2 cengkéh.
siap-siapna
Lauk beresih, nyeuseuh jeung panggilingan. Pike potong strips ipis sarta prisalivaem alus. Nempatkeun lauk asin dina mangkok, tuang cuka, tambah dialirkeun kana pers bawang bodas jeung aduk. Urang masihan lauk marinated dina kulkas salila kira sajam.
Bari Nyiapkeun Pike, cikan sayuran. Wortel kuring, beresih jeung rub dina grater kasar. Tambahkeun wortel ka lauk, aduk jeung usum kalawan sagala renik tina cabe beureum jeung coriander. Salaku pas waktu, marinating, kaleuwihan Uap datang kaluar tina lauk dipiceun. Lauk kahayang bisa dipariksa pisan saukur - lamun potongan nu Pike bodas - lauk hartina siap.
Bawang cut kana cingcin na passeruem dugi softened kalawan minyak nabati. Bawang jeung minyak anu ditambahkeun kana lauk, ngiring nyimpen dina Salad abon bonténg jeung aduk deui sadayana. Sateuacan porsi piring desirable infusions sejen ngeunaan sajam dina kulkas.