Digolakkeun endog - nu cornerstone sadaya pangaweruh kuliner sareng nu, hanjakalna, wawuh teu unggal awewe nu boga imah. Pasti anjeun aya situasi nalika endog pindang teuas, anjeun asak pikeun salad tétéla jadi teuing ipis, atawa sabalikna, anjeun rencanana dahar endog lemes-pindang jeung meunang konéng padet. Ku kituna ayeuna anjeun gé kudu nyingkahan kaayaan sapertos ku 100%, kusabab urang mutuskeun pikeun nyieun hiji artikel ultimatum kaayaan sagala cara nu mungkin tina endog masak.
Kumaha carana masak a endog poached ?
Hayu urang mimitian ku panggancangna, tapi teu jeung panggampangna pikeun metoda beginners tina endog masak. Nyiapkeun endog poached tanpa cangkang dina cai ngagolak asin keur sababaraha menit. Leres asak poached konéng endog nyaéta protéin cair jeung well-setted. Misalna hiji endog - a pendamping Palasik of English atawa sarapan Perancis.
Sateuacan gancang masak poached endog cair, dibawa ka cai ngagolak asin jeung tuang kana satengah séndok cuka atanapi jeruk nipis. cai Acidified bakal ngagancangkeun prosés protéin tilepan jeung endog bakal boga bentuk rapih. endog tawar téh dibeulah on piring tampa kudu ngaruksak konéng éta. Vigorously diaduk cai dina bunderan sahingga jadi pikeun ngabentuk corong hiji. Di puseur corong nu tuang endog, geuwat ngeureunan panas ka minimum hiji, supaya caina teu kulub, jeung masak endog 3-3 1/2 menit. Simkuring meunang endog siap ku séndok slotted atanapi sendok sarta nyebarkeun enteng tegalan kaluar kalawan anduk.
Ayeuna di toko anjeun tiasa manggihan bentuk disegel pikeun endog masak, kalawan pitulung maranéhanana bisa masak hiji endog dina période sarua waktu, tanpa pikahariwangeun ngeunaan formulir rapih na.
Kumaha carana masak endog pindang?
Pindang endog speed masak kadua. Masak aranjeunna loba gampang ti endog poached.
Ku kituna, nempatkeun endog dikumbah di pan, eusian ku cai tiis tur nyetel on seuneu. endog Cook keur 2 menit sanggeus cair ngagolakkeun (ieu bener keur endog badag, endog anu digodog saeutik gancang). Sanggeus masak, urang mindahkeun éta endog di mangkok kalayan cai és sarta ninggalkeun pikeun sababaraha menit. Kalayan bantuan mangrupa nadkalyvaem cangkang séndok, ku kituna teu ngaruksak lembut jeung konéng cair, lajeng ngabersihan endog sarta ngagunakeun sakumaha diperlukeun.
Lemes-pindang endog ku konéng cair jeung protéin creamy asak malah gampang. Endog ieu nempatkeun kana cai nu ngagolak, piceun wadahna tina panas, nutupan kalayan tutup sarta ninggalkeun pikeun 5 menit. Sanggeus waktu kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun kaluar tina cai jeung cacah ka 8, upami antukna cangkang eta tos rengse garing, teras eusina anu dilas sahingga bisa didahar.
Mun anjeun teu nyaho kumaha carana masak endog scrambled di multivarka, teras ulah salempang, éta teu pisan nyusahkeun. Eusian endog kalawan cai ku kituna nutupan kami ngalaan mode "steaming" na waktu - 5 menit. Endog "dina kantong" na hardboiled kedah 8-10 na 12 menit visinil.
Kumaha kulub hiji endog "dina kantong nu"?
"Endog dina kantong" teh konéng, anu geus gripped ku edges, tapi tetep cair di pusat. Misalna hiji endog - a favorit ti mayoritas konsumen. "Endog di pouch" Stew pikeun 5 menit sanggeus cai ngagolak. Lajeng, nya kudu dipped di cai és-tiis sarta ninggalkeun pikeun 5-6 menit, jadi nu cangkang nyaeta gampang pikeun ngabersihan pareum.
Kumaha kulub hiji endog di lungkawing a?
endog pindang teuas ieu paling mindeng dipaké pikeun persiapan appetizers tiis : boneka éta, ditambahkeun kana salads jeung jelly. Kasusah utama dina persiapan endog misalna - teu nyerna konéng, disebutkeun eta baris jadi hiji warna bluish pikaresepeun.
Nempatkeun endog dikumbah dina mangkok kalayan cai tiis ku kituna nutupan aranjeunna, terus ditunda mangkok seuneu jeung masak endog 10-12 menit sanggeus ngagolakkeun (gumantung kana ukuranana). Bersih endog keras pindang gampang ti endog lemes-pindang, atawa "dina kantong", tapi sanggeus masak, keur genah gede, maranéhanana kudu oge ditempatkeun dina mangkok tina cai tiis.