Uzbek manti

Dinten, urang gé pituduh Anjeun cara ngadamel Uzbek manti nyata. Éta nu disiapkeun saperti minced domba mince dina formulir murni, jeung nambahkeun richness kana waluh atanapi kentang.

Manty geus asak ngan pikeun pasangan sarta dipaké pikeun tujuan ieu, hiji piring husus - mantyshnitsu. alat saperti bisa hasil diganti ku steamer masak piring atawa steamed di multivarka.

Kumaha carana masak Uzbek manti kalawan waluh - resep?

bahan:

Pikeun adonan:

• tipung gandum - 660-720 g;
• cai - 330 ml;
• mentega - 110 g;
• uyah - 10 g;

Pikeun keusikan di:

• bubur domba - 950 g;
• Gajih - 100 g;
• waluh - 220 g;
• Bawang - 750 g;
• cumin giling - secukupnya;
• taneuh cabe beureum (pilihan) - secukupnya;
• taneuh hideung cabé - secukupnya;
• uyah - 15-20 g atawa rasa;
• minyak nabati keur lubrication.

siap-siapna

The vodichke panas ngaleyurkeun uyah jeung mentega. porsi Leutik Tuang tepung sifted na knead adonan padet tur elastis premium. Sakabéh prosés kedah nyandak ngeunaan dua puluh jeung tilu puluh menit. Knead kedah taliti, mimiti di mangkok, teras dina permukaan floured datar. Sanggeus kahontal konsistensi elastis nu dipikahoyong, nutupan mangkok adonan atawa bungkus plastik sarta ninggalkeun pikeun hiji jam pikeun bareuh of gluten. Sanggeus waktu dina Uzbek adonan manti geus siap. Tur ayeuna urang lumangsungna keusikan.

Dikumbah jeung obsushennuyu mutton daging, Bacon, bawang jeung waluh shinkuem diced sakumaha finely jéntré. Lajeng ngagabungkeun kabéh bahan dina mangkok, buang uyah, taneuh cabé hideung beureum, cumin tur gaul tuntas.

Ti adonan ngabentuk muih ipis, unggal aranjeunna maksakeun isina sarta ngégél pangsit dina sagala manner merenah. Anjeun tiasa keun edges up na pencet, mun meunang karung. Tapi lolobana ibu rumah tangga anu dibawa bareng heula dua edges sabalikna ti zaschipnuv maranéhna Puseur lajeng disegel dua liang sisi teras nyambungkeun buntut anu dihasilkeun babarengan dina pasangan.

produk réngsé dipped di handap minyak sarta nyebarkeun on kisi mantyshnitsy. Urang nyimpen aranjeunna dina wadah tina cai geus ngagolak, nutupan kalayan tutup a jeung masak tilu puluh lima atawa opat puluh menit.

Preparedness pisan Kade ulah ngaruksak adonan sarta ulah ngantep jus, urang mindahkeun pangsit dina platter a jeung tuang generously kalayan mentega dilebur. Misah ngawula saos jeung rasa anjeun, sayuran seger jeung pickled bawang. Bon appetit!