Najan kanyataan yén wortel Rusia mucunghul ngan dina abad XVII, kami geus lila geus biasa mikir sayur Rusia pituin nya. Memang jarang hiji piring Rusia geus réngsé tanpa ieu lila-buntut beauties jeruk. Wortel nempatkeun dina sop, jeung salads, sarta masakan daging panas. Ieu pindang, stewed, dipanggang, dahar atah. Wortel mangrupakeun jadi universal nu eta geus disiapkeun malah ti manisan, Manisan, inuman. sayur ieu kabeungkeut gaduh dina daptar produk dasar tina ibu rumah tangga wae, bisa kalawan bébas meuli iraha wae taun, sarta diteundeun deui pikeun lila. Kawas wortel , henteu ngan pikeun rasa. Cai mibanda loba pasipatan berharga, hiji nilai gizi tinggi na kakuatan malah penyembuhan. Kauntungan sarta harms wortel geus lila acan ditalungtik ku dokter na gizi, sarta aranjeunna rada unanimous dina pamadegan yén kudu di moderation kaasup dina diet manusa sapopoé.
Komposisi wortel
Kauntungan sarta harms wortel atah anu disababkeun ku sagala zat hadir dina eta. Dina sababaraha hal, sayur jeruk caang bisa kapanggih:
- cai - 80% volume total;
- protéin jeung gajih - ngeunaan 1.4% tina volume total;
- karbohidrat - 7% dumasar eusi;
- serat;
- mineral beusi, kalium, klorida, fosfor, magnesium, kalsium;
- Vitamin C, E, grup B, PP, langka vitamin K jeung vitamin A dina bentuk béta-karoten.
Mangpaat wortel keur lalaki hiji, luhureun sakabeh, kalori low anak - hijina 32 kcal / 100 g Jeung tempo yén rata hiji wortel weighs ngeunaan 85 gram, anu nilai énergi hiji potongan bakal malah kirang. Gizi nyarankeun wortel salaku hiji snack alus teuing pikeun maranéhanana anu ningali beurat maranéhanana. Alatan wkwk, éta suppresses rarasaan lapar, sarta henteu nambahan padding tambahan. Salajengna, eta sia tempo di leuwih jéntré, naon dipakéna wortel tiasa pikeun maranéhanana anu lengket kana dasar tina dahar cageur.
Kauntungan sarta harms wortel
Munggaran sadaya, wortel - mangrupa sumber inexhaustible vitamin A . Sarta ngan dua hal bisa nyugemakeun kaperluan poéan organisme dina eta. Pikeun vitamin atah sayuran geus diajar ogé, éta kudu boga minyak atawa gajih krim ngandung vitamin D. kituna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngajaga panon sehat sarta optik saraf, kulit, kuku jeung bulu. The wortel dawam copes kalawan pencegahan stroke. Pikeun maranéhanana anu rutin meakeun eta dina dahareun, kasempetan patepungan jeung kasakit ngurangan ku 79%. eta oge miboga éfék mangpaat dina Sistim cardiovascular sakabéh salaku sakabeh, kaayaan kapal sirah. Wortel optimizes kadar kolesterol getih, ngatur tekenan, nyegah aterosklerosis. Ieu cleans ati, ginjal, peujit. Élmuwan éta bisa ngabuktikeun jeung wortel téh alus pikeun pencegahan kanker sarta ngaronjatkeun kaayaan pasien sanggeus bedah kanker rengse.
Wortel bisa ngabalukarkeun ngarugikeun awak, jeung lamun aya eta dina jumlah taya. Dina hal ieu, éta ngabalukarkeun yellowing kulit, provokes diare sarta flatulence. Malah wortel bisa ngabalukarkeun utah, alergi, somnolence. Ieu mastikeun contraindicated di urang mibanda kasakit radang saluran cerna.