Wawuh ka Kami ti kuah budak leutik di sababaraha nagara ieu saukur nyebut - saos teh. Kumaha sangkan kuah jeung daging unggal masak weruh, tapi dulur teu eta béda. Sarta kami bakal ngabejaan Anjeun tentang handap dua resep béda persiapan na.
Kumaha carana masak a kuah ngeunah keur kentang mashed kalawan daging - resep
bahan:
- Daging - 600 g;
- mentega - 50 g;
- wortel - 50 g;
- ruku - 50 g;
- tomat puree - 100 g;
- Tepung - 30 g;
- uyah;
- rempah;
- bumbu (peterseli atanapi seledri).
siap-siapna
Muhun daging dikumbah jeung obsushennoe potong buah di lantai of matchbox a. Perlu tumis minyak nepi ka kulit ciri. Tapi ulah desiccate daging kedah tetep unprepared. Kasalahan tina loba - nyaeta daging roasting kaleuleuwihan nepi a kulit nu malah lajeng a quenching tilu jam teu nulungan. Lajeng nambahkeun bawang finely dicincang jeung wortel jeung neruskeun tumis pikeun 5-10 menit. Saatos mindahkeun kana mangkok Stew sarta sayuran, tambahkeun puree tomat jeung tuang 2/3 tina caina, sarta pikeun rasa pangalusna anjeun tiasa tuang kaldu. Unggal kuartal of sajam perlu aduk daging meh teu kurban na nyangkut ka handap. Pikeun 20 menit nepi ka asak bisa nambahan rempah, uyah jeung finely dicincang peterseli atanapi seledri. Ku jalan kitu, anjeun salawasna bisa ngarobah babandingan tina tomat bringing resep kana kasampurnaan keur anjeun, jadi ulah poho yén sajaba uyah di arsenal anjeun salawasna gula a, kalayan bantuan nu oge bisa saluyukeun rasa, kaasup masakan daging. Sanggeus éta, ngarasakeun pisan kuah. kaldu numana tushilos daging galur, teu buang nanaon, tapi ngan saukur sisihkan. Tepung ngagoreng pan jeung garing gently na laun asupkeun kana disaring, dibawa ka kaldu ngagolak. Lajeng ngusap sayur nu ngagaduhan tina kaldu kalayan bantuan straining na deui connect with kaldu ku ngagolakkeun salila sahenteuna satengah sajam. Salajengna, tuang asin daging hasilna.
Masak kuah jeung daging jeung suung
bahan:
- Babi beuheung - 700 g;
- suung - 500 g;
- krim haseum - 5 Seni. spoons;
- Garing fennel - ½ TSP ;.
- Garing peterseli - ½ TSP ;.
- aci - 1 ½ seni. spoons;
- cai - 1 cup;
- minyak nabati - 40 g;
- rempah taneuh;
- uyah.
siap-siapna
Beuheung Nyeuseuh babi, nyabut pilem na pat perlu garing. Mun dina luhureun daging sakuliah buah anu kacida gedéna lemak, motong éta, Anjeun teu kedah. Beuheung cut babi teu potongan ageung na tempat di pan well-dipanaskeun kalayan minyak. Rendang bawang finely, tapi teu on grater a. Lamun buah osheyka browned, tambahkeun bawang sarta antosan dugi janten lemes. Teu perlu mawa ka warna emas atawa coklat. Ku jalan kitu, éta suung anjeun tiasa nyandak dina kawijaksanaan budi na, teu merta kudu janten supa, hijina supa mun leuweung ieu, aranjeunna pasti kudu kulub, garing, lajeng motong. Suung ogé rendang finely.
Ku kituna, nalika bow ieu geus disiapkeun, jeung gabung anjeunna teh suung jeung masak pikeun sejen 10 menit. Lajeng nambahkeun uyah, nambahan rempah, tapi ngan taneuh, nurunkeun seuneu, tuang di krim haseum jeung mix ogé. Dina sagelas cai haneut pindang ngaleyurkeun