Térong - hasil dibudidaya ramuan ti kulawarga Solanaceae, ku ayeuna urang kenal loba kultivar, buah nu, dina sababaraha cara, béda dina penampilan jeung rada - rasa. Anjeun bisa masak rupa-rupa nikmat jeung cageur masakan, tangtosna, cara bungbuahan terong. Contona, anjeun tiasa masak nu nikmat casserole of terong. Lamun meuli try milih buah dina fase kematangan teknis.
Dipanggang terong sareng minced daging, tomat jeung kéju
bahan:
- térong - 2-4 PCS. (Gumantung kana ukuran);
- minced kasar daging (domba hadé, tapi bisa jeung dicampur) - ngeunaan 400 g;
- hayam endog - 2 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- tomat asak kedap beureum - 2-4 PCS.;
- teuas kéju (contona, "Walanda") - kira 150 g;
- minyak nabati keur frying;
- Telor garing;
- a tipung saeutik;
- bumbu pikeun hiasan.
siap-siapna
Motong keureut terong kandel kira 0.4-0.8 cm sarta ditempatkeun dina mangkok tina cai tiis keur 20-30 menit ngaleupaskeun solanine racun. Lamun kaluar roko, anjeun tiasa ngurangan soak 10-15 menit (dikandung dina eggplants zat dina sababaraha cara ngaganti nikotin nu).
Bari terong nu soaked, cikan mince. Mesek tur finely wajib motong bawang. Spasseruem eta dina pan kalayan mentega dugi transparansi lampu. Tambahkeun daging minced sarta aktip manipulasi sekop, bakal tumis sadaya babarengan pikeun ngarobah warna minced (ngeunaan 5 menit). Dina prosés, tambah nu rempah taneuh garing.
Hayu urang balik ka terong sliced. Ngumbah aranjeunna sarta nyebarkeun on lawon ngaleupaskeun kaleuwihan cai. Digulung di tipung jeung ngagoreng di pan misah dina dua sisi dugi coklat emas. Mupus terong digoréng dina napkin ka dipiceun kaleuwihan minyak.
Dina tahap ieu, isina geus tiis ka handap cukup, tambahkeun ka dinya endog jeung gaul. Motong tomat kana keureut ipis jeung rub kéju anu.
Minyak lubricates bentuk (kumaha ogé, ieu pilihan) jeung nyebarkeun aubergines satengah Anggang, jeung lapisan hareup - satengah tina sapi taneuh. Salajengna - lapisan terong deui sprinkled kalayan kéju grated, maké satengah. Lapisan ieu lajeng deui minced, sarta luhur - keureut tina tomat.
Panggang dina oven dina hawa ngeunaan 180 derajat C pikeun 20-25 menit. Sprinkle sesa kéju grated na bumbu sangkan kaluar. Ngawula ku anggur méja lampu na tortillas atawa pita.
Mun hayang nyieun hiji piring jeung sayur, Anjeun tiasa ngalakukeun tanpa daging jeung endog, jeung masak a casserole of térong sarta zucchini - mangrupakeun kombinasi rasa bakal rada harmonis. Anjeun tiasa masak kalawan kéju atawa tanpa - sakumaha hayang (puasa na vegetarian mangrupa rupa pecahan).
Daptar bahan bakal béda kira sarua jeung keur resep kahiji (tingali. Di luhur), kaasup daging minced sarta endog. kedah squash ngeunaan saloba terong (ku beurat).
Casserole tina térong sarta zucchini
siap-siapna
Kami akting ngeunaan resep kahiji di handap. Mun squash nu teu pisan ngora, aranjeunna bisa tos cleaned. Motong poto eta jadi terong - keureut ipis, digulung di tipung jeung ngagoreng. Sagging usum jeung bawang bodas sarta sprinkled kalayan jus
Daptar bahan bisa kaasup jeung kentang nu anyar. Eta kudu digodog nepi ka lemes, teras potong keureut ipis jeung nyebarkeun lapisan individual, kitu ogé komponén séjénna casseroles.
Ieu kudu dicatet yén casseroles sayur, nu salah sahiji bahan utama téh terong, teu ngan ngeunah jeung nikmat tapi ogé dahareun damang (tangtu, lamun teu overcook).