Seledri - plant ramuan kalawan rasa lada has sarta ambu tina Umbelliferae, téhnik tatanén umum kamajuan. Seledri asalna asalna ti wewengkon Méditérania, éta geus lila dipaké pikeun tujuan wisata kuliner jeung ubar alatan jumlah dahareun berharga jeung pasipatan ubar (dipaké ku sakabéh bagéan pabrik).
Di growers moment na cooks kawentar tilu variétas of seledri: daun, stemmed jeung akar, dimungkinkeun dina boga rhizome paling maju. root Ieu babak-oval sipatna ampir sok hadir dina warung sayur.
Mangpaat dahar seledri
Seledri beunghar minyak atsiri, vitamin (A, Grup B, C, E), ngabasmi elemen (sanyawa kalium, natrium, selenium, kalsium, fosfor, boron, beusi, magnesium, mangan, klorin, walirang, sarta séng).
pamakéan periodik biasa tina seledri dina dahareun ngaronjatkeun kaayaan umum awak manusa, ngaronjatkeun métabolisme, éfék mangpaat dina sistim saraf, cardiovascular na excretory, ngatur tekanan darah, nyumbang ka perbaikan sendi, nyegah ngembangkeun inféksi engapan viral sarta panyakit oncological.
Sajaba ti éta, seledri pisan mujarab pikeun jalma anu hayang stroynet jeung ningkatkeun virility.
Tangtu, ieu pangalusna ngagunakeun seledri root atah, jadi hidangan paling damang kalayan produk ieu éndah - salads.
Ngabejaan urang kumaha jeung jenis salads bisa disusun tina akar seledri.
Seledri rasa anu cukup dina harmoni jeung produk béda, sarta eta leuwih hade, di hal nu ilahar, nyieun salad ambéh seledri "soloist", maksudna, mun produk lianna henteu ngeureunkeun rasa na.
Salad tina akar seledri na alpukat
bahan:
- rhizome of seledri - 1 pc.;
- Alpukat - 1 pc;.
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- héjo coriander, peterseli na Basil - 2 sprigs;
- Beureum chilli cabé - saeutik pisan;
- minyak nabati;
- jeruk nipis.
siap-siapna
Dimurnikeun seledri digosok dina grater kasar. Nyoplokkeun alpukat bubur na potong batu leutik. Bumbu jeung bawang bodas finely rendang. Putting sagalana dina mangkok Salad.
Jieun up keusikan tina minyak sayur jeung jeruk nipis (adun of 3: 1), rada usum kalawan cabe beureum na ngaduruk. Tuang Salad ganti baju jeung gaul. Hayu nangtung nepi keur 10 menit saméméh porsi, enteng podmarinuetsya. Ngawula ka Salad ieu daging jeung lauk.
Salad tina seledri akar, Beets jeung wortel
bahan:
- seledri akar - 1 pc;.
- beetroot - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- bawang bodas - 1 pc;.
- lemon (diganti cuka apel alam);
- minyak nabati;
- greens.
siap-siapna
Rub nu Beets dimurnikeun atawa pindang atah dina grater kasar atanapi potong strips leutik. Pikeun bit henteu dicét sesa bahan, geuwat nyaimbangkeun kaayaan na, nyaéta tuang asin tina mantega jeung lemon jus (babandingan 3: 1). Campur tuntas. Hayu nu Beets ieu stabilized salila sahenteuna 10 menit.
Peeled wortel jeung seledri na rub on grater a. Greens jeung finely rendang bawang bodas. Nambahkeun bahan ieu dina mangkok sarta campuran.
Nikmat tuna Salad kalayan akar seledri
bahan:
- tuna canned - 1 bank;
- Seledri akar téh leutik - 1 pc.;
- hayam endog - 2 PCS;.
- bonténg ngora - 1 pc;.
- bawang bodas - 1 pc;.
- Salad daun anu héjo;
- minyak zaitun;
- jeruk nipis.
siap-siapna
Tuna mash kalawan garpu. Urang masak endog keras pindang, purify jeung rendang finely. Peeled seledri root tilu dina grater kasar. Bonténg potong keureut oval leutik. Kami putting sagala mangkuk karya jeung aduk.
Nyiapkeun ganti tina jus minyak jeung lemon, usum jeung bawang bodas na sagging.
Torn leungeun apu nyebarkeun on platter a. Nempatkeun Salad nu di luhur. Tuang ganti baju. Ngawula ka Salad ieu salaku piring misah jeung anggur bodas atanapi acuk.